长治县，古称上党，位于山西省东南部。其历史可追溯至新石器时代晚期，那时就有人类活动的痕迹。春秋战国时期，长治地区为诸侯国割据之地。秦统一六国后，设上党郡，县治所在。此后历经两汉、三国、晋、南北朝等朝代的变迁，长治县的行政地位不断变化。隋唐时期，长治成为重要的地方行政机构。明清两代，长治县属山西省潞安府管辖，经济繁荣，文化昌盛。近代以来，长治县历经抗日战争、解放战争等历史事件，最终成为今天的长治市郊区，继续承载着厚重的历史文化底蕴。
长治县美味的小吃有哪些
长治县，山西省长治市下辖县，这里的小吃丰富多样，以下是一些值得推荐的长治县小吃：
1. 长治炖菜：这是一种传统的汉族菜肴，主要原料有土豆、豆角、豆腐等，炖制而成，味道鲜美，营养丰富。
2. 长治烧饼：长治烧饼是山西省长治市的一道传统名点，始于清朝康熙年间，具有香脆可口、久放不绵软的特点。
3. 长治油茶：长治油茶是一种传统的汉族饮品，由茶叶、面粉、花生等原料熬制而成，具有独特的香味和营养价值。
4. 长治烧鸡：长治烧鸡是山西省长治市的一道传统名菜，选用当地的土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质酥烂。
5. 长治酸菜鱼：长治酸菜鱼是山西省长治市的一道特色菜，选用当地的活鱼肉和酸菜为主要原料，经过烹饪而成，味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
6. 长治拌面：长治拌面是山西省长治市的一道传统面食，以面条和各种蔬菜为主要原料，搭配特制的调料，口感爽滑，味道鲜美。
此外，长治县还有炒饼、灌肠、石磨肠、浆水面、长治烤肉、麻辣拌、熏猪肉、酿粉肠、长治米线、豆腐脑、煎饼果子、土豆粉条、长治馄饨等众多美食值得一试。
在品尝这些小吃时，可以搭配当地特色的醋和辣椒酱，这样更能体验到长治县小吃的独特风味。
长治县名吃
长治县（现长治市郊区）的名吃有很多，以下是一些推荐：
1. 长治烧鸡：长治烧鸡是山西省长治市的传统名吃，色泽鲜红，肉质嫩滑，口感鲜美。其制作工艺独特，选用当地优质的鸡肉，经过腌制、炖煮等工序，使得烧鸡味道鲜美，营养丰富。
2. 长治炖菜：长治炖菜是长治地区的一种传统菜肴，以其独特的烹饪方式和丰富的食材而著称。常见的炖菜有炖羊肉、炖牛肉、炖鸡肉等，这些菜肴通常搭配多种蔬菜和调料，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 长治砂锅：长治砂锅是长治市的一道特色小吃，以砂锅为主要烹饪器具，将各种食材加工后放入砂锅中炖煮而成。长治砂锅菜品种类繁多，有炖菜、炖汤、炖粥等，味道鲜美，营养丰富。
4. 长治油茶：长治油茶是长治市的一种传统饮品，以茶叶、芝麻、花生等为主要原料，经过炒制、研磨、熬制等工序制成。长治油茶口感香浓，具有独特的香味，是长治人民日常生活中不可或缺的一部分。
5. 长治羊汤：长治羊汤是长治市的一道传统美食，以羊肉为主要食材，搭配多种草药和调料熬制而成。长治羊汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效。
此外，长治市还有许多其他美食，如壶关的炒米、上党驴肉、黎城烧饼等，都值得一试。