木耳炒黄瓜的做法及功效(木耳炒黄瓜的功效与作用)

木耳炒黄瓜的做法及功效

木耳炒黄瓜的做法：
1. 准备材料：鲜木耳适量、黄瓜适量、葱姜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
2. 将木耳用清水泡发，然后洗净控水，切成小块备用。
3. 黄瓜洗净去皮，切成薄片备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜爆炒出香味。
5. 加入切好的木耳翻炒几下，然后加入黄瓜片炒匀。
6. 加入适量盐和料酒调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽调味，再次翻炒均匀即可出锅。

功效：
1. 木耳：木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。木耳还含有多种维生素和矿物质，能够补充营养，增强免疫力。
2. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，能够清热解毒、利尿消肿，有助于降低体温。黄瓜还含有维生素C和植物酶，有利于美肤和消化。
3. 此外，木耳炒黄瓜还是一道低热量的菜肴，适合减肥和保持身材。

木耳炒黄瓜的功效与作用

木耳炒黄瓜是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效与作用：
      
      1. 补充营养：木耳和黄瓜都是富含维生素和矿物质的蔬菜，经常食用可以全面补充人体所需的营养物质。
      
      2. 清热解毒：黄瓜性凉，有清热解毒的作用。木耳也具有一定的清热解毒功效，有助于清除体内的热毒。
      
      3. 润肠通便：黄瓜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用。木耳同样含有较多的植物胶质，有助于软化大便，预防便秘。
      
      4. 降低血压：木耳中含有一种叫做嘌呤的物质，这种物质具有降低血压的作用。黄瓜中还含有一种维生素P，具有保护心血管健康的作用。因此，木耳炒黄瓜有助于降低血压。
      
      5. 补血：木耳和黄瓜都富含铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，因此，多吃木耳炒黄瓜有助于补血。
      
      6. 增强免疫力：木耳和黄瓜中都含有多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
      
      7. 美容养颜：黄瓜中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、清除自由基的作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。木耳也有助于滋润皮肤，减少皱纹的产生。
      
      总之，木耳炒黄瓜是一道健康美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，木耳和黄瓜都是凉性食物，脾胃虚弱的人适量食用，以免引起腹泻等不适症状。