渠县历史悠久，早在新石器时代就有人类活动的痕迹。在漫长的历史长河中，渠县逐渐发展成为川东北地区的重要交通枢纽和商贸中心。秦汉时期，渠县是巴蜀文化的交汇之地，文化繁荣，经济昌盛。唐宋时期，渠县更是达到了鼎盛，被誉为“川北明珠”。明清时期，渠县的教育、文化、科技等各方面都取得了显著成就。近现代以来，渠县人民英勇奋斗，推翻了封建统治，建立了新中国。如今，渠县已成为四川省历史文化名城，承载着厚重的历史底蕴和丰富的文化遗产。
渠县受欢迎的小吃有哪些
渠县受欢迎的小吃种类繁多，以下是一些当地特色小吃：
1. 渠县凉粉：渠县凉粉是四川省达州市的特色传统名小吃，其口感滑嫩，香辣可口。它分为淀粉凉粉和豌豆凉粉两种，是用绿豆或者豌豆淀粉制作而成。
2. 罐儿肉：罐儿肉是四川达州的传统美食，也是渠县人民爱吃的美食之一。它主要是用猪腿肉制作而成，经过煮、炸、蒸等多道工序后，肉质酥烂，味道鲜美。
3. 刘抄手：刘抄手是四川省达州市渠县的名小吃，属于川菜系。以其鲜嫩的皮滑、肉香等特点而闻名。
4. 三汇镇豌豆凉粉：豌豆凉粉是四川省达州市渠县三汇镇的特色小吃，其口感滑嫩，香辣可口。以豌豆粉为主要原料，加入豆芽、黄豆等配料，煮熟后配以特制的调料。
5. 渠县豆腐干：渠县豆腐干是四川省达州市渠县的汉族传统名吃，属于川菜系。以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到广泛喜爱。
6. 渠县火锅：渠县火锅以其独特的麻辣味道和丰富的食材选择而受到欢迎。火锅中通常包含牛肉、羊肉、豆腐皮等多种食材，搭配各种调料，口感丰富。
7. 渠县烤鱼：渠县烤鱼是四川省达州市渠县的传统美食之一，以其独特的烤制方式和鲜美的口感而受到欢迎。
此外，渠县手工面、渠县酸辣粉、渠县牛肉面等也是当地非常有特色的小吃。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。
渠县有哪些好吃的小吃
渠县的小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 渠县罐儿肉：以猪肉为主要原料，经过腌制、风干等工艺制成。其特点是味道鲜美、口感独特，是渠县人民喜爱的传统美食之一。
2. 渠县豆腐干：渠县豆腐干是四川省达州市的著名特产之一，具有口感细腻、色泽洁白、营养丰富等特点。它是一种纯天然、无污染的绿色食品，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。
3. 渠县凉粉：渠县凉粉是用绿豆、豌豆淀粉为主要原料制作而成的一种传统小吃。它口感滑嫩、清凉爽口，是夏季消暑的佳品。
4. 渠县炒饭：渠县炒饭选用优质大米为主料，加入虾仁、鱿鱼、牛肉等配料，炒制而成。其特点是色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。
5. 渠县火锅：渠县火锅以其独特的口味和丰富的食材而闻名。火锅底料选用多种中草药熬制而成，口感浓郁鲜美。食材包括各种肉类、蔬菜、海鲜等，种类繁多，满足不同口味需求。
此外，渠县还有糖油粑粑、抄手、烧烤串串香、麻辣鸡块、豆腐乳等众多特色小吃，每一种都有其独特的风味和故事，值得品尝。