羊肉洋葱炒牛肉怎么炒（羊肉炒洋葱家常做法）

羊肉洋葱炒牛肉怎么炒

羊肉洋葱炒牛肉是一道美味的菜肴，以下是其详细做法：

所需材料：

羊肉200克

洋葱1个

牛肉150克

大葱1根

蒜3瓣

姜1小块

料酒适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

2. 洋葱去皮洗净，切成丝；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟；大葱切成段；蒜剁成蒜蓉；姜切成丝备用。

3. 烧热锅倒入橄榄油，放入姜丝爆香。

4. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色，捞出备用。

5. 在同一锅中加入适量的橄榄油，放入蒜蓉爆香。

6. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色，捞出备用。

7. 将洋葱丝放入锅中翻炒至软。

8. 将炒好的羊肉片和牛肉片放回锅中，加入大葱段翻炒均匀。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 羊肉和牛肉要切成薄片，这样炒出来的菜肴才会更加鲜嫩。

2. 炒牛肉时要用小火，否则容易炒老。

3. 洋葱不要炒得太烂，保持一些口感和营养。

希望以上做法对您有帮助！

羊肉炒洋葱家常做法

羊肉炒洋葱是一道美味的家常菜，主要食材为羊肉和洋葱。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 羊肉250克

2. 洋葱1个

3. 大蒜3瓣

4. 生姜1小块

5. 青椒1个

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 料酒适量

10. 糖适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青椒切片备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。

4. 加入大蒜末和生姜末，继续翻炒出香味。

5. 放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

6. 加入青椒片，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。

8. 炒至青椒熟透，羊肉熟透即可出锅。

这道羊肉炒洋葱家常菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。