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南京白敬宇正宗是指南京白敬宇餐饮管理有限公司旗下的多个连锁餐厅品牌，这些品牌主要经营正宗的南京菜。南京菜，又称金陵菜，是中国八大菜系之一淮扬菜的重要组成部分，以其选料严谨、制作精细、口味清淡、注重原味而著称。
南京白敬宇正宗餐厅通常会提供以下特点的菜品：
1. 传统南京菜：如盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包、汤包等，这些都是南京菜的代表菜品，也是白敬宇餐厅的招牌。
2. 精致口味：南京菜讲究色、香、味、形，白敬宇餐厅会注重菜品的摆盘和烹饪技艺，力求还原南京菜的传统风味。
3. 环境氛围：餐厅可能会模仿南京的老街巷风格，营造出一种复古、温馨的氛围，让顾客在品尝美食的同时也能感受到南京的文化。
4. 服务体验：提供热情周到的服务，让顾客在享受美食的同时也能感受到家的温馨。
如果你对南京白敬宇正宗的餐厅感兴趣，可以尝试去他们家的门店品尝一下，体验正宗的南京菜。同时，也可以关注他们的官方网站或者社交媒体账号，了解更多的菜品信息和优惠活动。