土豆丁炒鸡肉怎么炒（土豆炒鸡丁的家常做法大全）

土豆丁炒鸡肉怎么炒

土豆丁炒鸡肉是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡肉300克

2. 土豆2个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 蚝油适量

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

8. 橄榄油适量

步骤：

1. 准备食材：鸡肉切成小丁，土豆去皮切成小丁，大蒜切末。

2. 鸡肉腌制：将鸡肉丁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 土豆丁焯水：锅中加入适量的水，烧开后放入土豆丁，焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以去除土豆丁的淀粉，使其在炒制过程中更加松软。

4. 炒制：锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入大蒜末爆香。然后加入腌制好的鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色。

5. 加入土豆丁：将焯好水的土豆丁加入锅中，翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、生抽和蚝油，翻炒均匀，让鸡肉和土豆丁充分吸收调料的味道。

7. 出锅：炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让土豆丁充分吸收汤汁的味道。然后将炒好的土豆丁炒鸡肉盛入盘中即可享用。

这道土豆丁炒鸡肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

土豆炒鸡丁的家常做法大全

土豆炒鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，以下是几种不同的家常做法：

原味土豆炒鸡丁

材料：

- 土豆2个

- 鸡胸肉1块

- 大蒜3瓣

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 大蒜切末，生抽备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 放入鸡肉丁翻炒至变色，再加入土豆丁继续翻炒。

5. 加入生抽、适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

青椒土豆炒鸡丁

材料：

- 土豆2个

- 鸡胸肉1块

- 青椒1个

- 大蒜3瓣

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 青椒去籽切丁，大蒜切末，生抽备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 放入鸡肉丁翻炒至变色，再加入土豆丁和青椒丁继续翻炒。

5. 加入生抽、适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

红椒土豆炒鸡丁

材料：

- 土豆2个

- 鸡胸肉1块

- 红椒1个

- 大蒜3瓣

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 红椒去籽切丁，大蒜切末，生抽备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 放入鸡肉丁翻炒至变色，再加入土豆丁和红椒丁继续翻炒。

5. 加入生抽、适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜香土豆炒鸡丁

材料：

- 土豆2个

- 鸡胸肉1块

- 大蒜5瓣

- 生抽2汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 大蒜切末，生抽备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 放入鸡肉丁翻炒至变色，再加入土豆丁继续翻炒。

5. 加入生抽、适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

酱香土豆炒鸡丁

材料：

- 土豆2个

- 鸡胸肉1块

- 大蒜3瓣

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 红糖适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 土豆去皮切丁，鸡肉切丁后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 大蒜切末，生抽、老抽、红糖备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

4. 放入鸡肉丁翻炒至变色，再加入土豆丁继续翻炒。

5. 加入生抽、老抽和红糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法都相对简单，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能成功制作出美味的土豆炒鸡丁！