玉米炒猪肉怎么炒好吃吗（玉米炒猪肉怎么做）

玉米炒猪肉怎么炒好吃吗

玉米炒猪肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作玉米炒猪肉的基本步骤和技巧：

材料：

- 玉米粒：2杯

- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 淀粉：1汤匙

- 鸡精或味精：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 玉米粒洗净，沥干水分。

- 猪肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

- 大蒜拍扁，姜切片，青椒和红椒洗净切丁。

2. 炒猪肉：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色，盛出备用。

3. 爆香调料：

- 锅中留底油，放入拍扁的大蒜和姜片，炒出香味。

4. 炒玉米：

- 放入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒稍微变软。

5. 合炒：

- 将炒好的猪肉丁重新倒入锅中，与玉米粒一起翻炒。

- 加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精，继续翻炒均匀。

6. 加入彩椒：

- 最后加入青椒丁和红椒丁，翻炒至断生即可出锅。

小贴士：

- 炒猪肉时，火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免猪肉出水。

- 玉米粒较易熟，炒的时候不要炒得太久，以免炒糊。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

这样一道美味的玉米炒猪肉就完成了，既美味又营养，适合家庭日常食用。

玉米炒猪肉怎么做

玉米炒猪肉是一道美味的家常菜，制作原料主要有玉米和猪肉。以下是制作这道菜的步骤：

材料：

- 玉米粒 2杯

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

- 大蒜 3瓣

- 姜 1小块

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 白糖 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 淀粉 1汤匙

- 鸡精 1茶匙（可选）

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：

- 玉米粒洗净，沥干水分。

- 猪肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和少许鸡精，拌匀腌制10分钟。

- 大蒜拍扁，姜切成丝，青椒和红椒洗净切丁。

2. 炒猪肉：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色，盛出备用。

3. 炒玉米：

- 锅中再倒入适量食用油，放入大蒜和姜丝爆香。

- 加入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒表面微微透明。

4. 合炒：

- 将炒好的猪肉丁重新倒入锅中，与玉米粒一起翻炒。

- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，继续翻炒均匀。

5. 加入彩椒：

- 最后加入青椒丁和红椒丁，翻炒至断生即可出锅。

小贴士：

- 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

- 炒玉米时，可以适量加入少许水，防止玉米粒炒焦。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！