建始县位于湖北省西南部，地处鄂西山区，自然风光旖旎。这里山峦起伏，溪流纵横，森林覆盖率较高，生态环境优美。气候属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。建始县境内山清水秀，旅游资源丰富，有“华中第一峰”云雾山、“天池”黄龙洞等著名景点。同时，这里还盛产茶叶、水果等特色农产品，深受游客喜爱。近年来，建始县不断加强环境保护和生态建设，努力实现绿色发展，为游客提供了宜居宜游的美丽家园。
建始县的美食有哪些值得推荐
建始县位于湖北省恩施土家族苗族自治州，这里拥有许多美味的特色美食。以下是一些值得推荐的建始县美食：
1. 合渣：合渣是湖北省恩施州的传统民间美食，由小块肉、土豆、辣椒等食材制成，口感独特。
2. 葛仙米：葛仙米产于恩施州建始县龙坪镇，因当地山上生长的一种葛芋（蒝）而得名。它是纯天然、原生态的美味佳肴，既可做汤也可当小吃，口感滑嫩，营养丰富。
3. 马铃薯：建始县盛产马铃薯，这里的马铃薯口感软糯，可以煮、炸、烤等多种烹饪方式。
4. 魔芋锅巴：魔芋锅巴是建始县的传统小吃之一，以魔芋粉为原料，经过油炸制作而成，口感酥脆，营养丰富。
5. 油茶汤：油茶汤是恩施地区的传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的香味和口感。
6. 合州烤鱼：建始县与重庆市的巫山县相邻，两地美食互通有无。合州烤鱼是巫山县的特色美食，以新鲜的鱼肉为主料，经过烤制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
7. 碗碗肉：碗碗肉是建始地区的一道特色菜肴，以猪肉为主要原料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，味道鲜美。
此外，还有烤乳猪、玉兔、火腿肠等美食也值得一试。在建始县品尝这些美食时，建议前往当地的餐馆、小吃摊或夜市品尝，感受地道的风味。
建始县美食排名
建始县的美食排名没有官方标准，以下是根据一些资料整理出的建始县比较有名的几道美食：
1. 建始合渣：合渣是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县当地的传统特色小吃之一。它是由小块肉、土豆、辣椒等食材混合而成，口感鲜美，营养丰富。
2. 建始马头羊：马头羊是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县的特产。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是建始地区的一道特色美食。
3. 建始碗碗肉：碗碗肉是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县的汉族传统名菜。它是由猪肉、蔬菜等食材经过炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
4. 建始榨广椒：榨广椒是湖北省恩施土家族苗族自治州建始县当地的传统特色小吃之一。它是由榨广椒和蒜瓣等食材混合而成，口感香辣可口，是建始地区的一道特色美食。
此外，建始县还有景阳鸡、魔芋锅巴肉丝、合渣、葛仙米、高山蔬菜等美食也值得一试。
请注意，以上推荐仅供参考，每个人口味不同，可以根据自己的喜好选择合适的美食。