左肘子需要炖多久
炖左肘子的时间取决于具体食谱和做法。一般而言，炖煮左肘子的时间通常在1到2个小时之间。具体时间可以根据个人口感和食材的大小而定，可通过使用煮沸和慢炖等方法来判断是否已经炖煮好。建议根据具体食谱的指引来调整炖煮时间。
一般肘子炖多长时间
肘子炖煮的时间主要取决于肉的种类、大小以及期望的口感。一般来说，肘子需要炖煮1\~2小时才能熟透且口感软烂。
如果是处理肘子时发现里面还有血水，可以多炖一会儿。如果用开水焯一下肘子，大概炖40分钟左右就可以了。如果想让肘子更软烂，可以用筷子轻松戳得动，那就说明已经炖好了。
此外，还可以根据个人口味在炖煮过程中加入调料，如葱姜蒜、花椒、大料等，以增加风味。同时，炖煮肘子的水量要足够，确保肘子能够充分吸收水分，炖好后汤汁也会更加浓郁。
请注意，如果肘子较大，可以切成块状炖煮，这样更容易熟透。而且，炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。