蒜蓉金针菇的家常做法，粉丝蒜蓉金针菇的家常做法

蒜蓉金针菇的家常做法

蒜蓉金针菇是一道非常经典的家常菜，它的做法简单，口味清香可口，深受人们的喜爱。接下来我将介绍一种常见的蒜蓉金针菇的家常做法。

所需食材：
1. 金针菇：适量
2. 大蒜：适量
3. 生姜：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将金针菇洗净，切掉底部的蒂部，将大蒜和生姜剁成蒜蓉和姜蓉备用。

2. 热锅热油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜蓉和姜蓉炒出香味。

3. 加入金针菇：将炒豆瓣菜蒸饭盒加入金针菇，并翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，使金针菇充分吸收调味料的味道。

5. 盖锅焖煮：加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约5分钟，让金针菇变软烂，同时保持一定的嫩度。

6. 调味：烹饪过程中，可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调整味道。

7. 出锅：等金针菇煮熟后，煮至汁水收干，关火即可出锅。此时的蒜蓉金针菇香气扑鼻，色泽鲜亮。

8. 装盘：将煮好的蒜蓉金针菇装盘，可以撒上少许葱花或者香菜作为装饰，增添菜品的美感。

这道蒜蓉金针菇的家常做法操作简单，口味鲜美。金针菇独特的鲜香味搭配上蒜蓉和姜蓉的浓郁香气，使得整道菜品更加有层次感和口感。此外，金针菇营养丰富，富含膳食纤维和多种维生素，可以帮助消化、抗衰老和提高免疫力。

这是一道适合全家享用的素菜，既可作为主菜搭配米饭或面食，也可作为副菜配合其他菜肴。无论是平时的日常餐桌还是宴客，蒜蓉金针菇都是一道不错的选择。希望大家喜欢这道简单又美味的家常菜！

粉丝蒜蓉金针菇的家常做法

粉丝蒜蓉金针菇的家常做法如下：
      
      所需材料：
      
      1. 金针菇：300克
      2. 粉丝：适量
      3. 大蒜：5瓣
      4. 生抽：1汤匙
      5. 香醋：1茶匙
      6. 盐：适量
      7. 白糖：少许
      8. 食用油：适量
      
      所需工具：
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤：
      
      - 前期准备：
      1. 金针菇清洗干净，去根部。
      2. 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
      3. 大蒜剁成蒜蓉。
      
      - 制作过程：
      1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
      2. 放入蒜蓉炒香。
      3. 加入金针菇，翻炒均匀。
      4. 倒入泡软的粉丝，继续翻炒。
      5. 加入生抽、香醋、盐和少许白糖调味，翻炒均匀。
      6. 炒至金针菇和粉丝熟透，关火即可。
      
      提示和建议：
      
      - 金针菇比较容易熟，所以炒制时间不要过长。
      - 可以根据个人口味调整调料的用量。
      
      烹饪时间：约5分钟
      
      分量：2-3人份
      
      备注：
      
      这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。金针菇富含膳食纤维和多种维生素，对身体有益。搭配粉丝一起食用，既美味又健康。