炖鱼能过夜吃吗
炖鱼如果保存适当，可以过夜吃。但是需要注意以下几点：
1. 将剩余的炖鱼尽快放入冰箱冷藏保存，以免食材变质。
2. 在过夜后，重新加热炖鱼时要确保彻底加热至热透，以杀灭可能存在的细菌。
3. 避免多次加热炖鱼，以免影响食材的口感和储存时间。
总之，合理保存和彻底加热后的炖鱼可以过夜食用，但是最好在24小时内食用完毕，以确保安全和保持食材的新鲜口感。
炖的鱼能放几天
炖的鱼能放几天，主要取决于保存方式和环境。以下是一些常见的保存方法和时间建议：
1. 常温保存：如果把炖好的鱼放在常温下保存，一般只能保存1-2小时。因为鱼富含蛋白质，容易滋生细菌，尤其是在温度较高的情况下，细菌滋长的时间会更短。
2. 冷藏保存：将炖好的鱼放入冰箱冷藏，一般可以保存3-4小时。但这也取决于鱼的新鲜程度和冰箱的温度。如果鱼已经变质，冷藏时间过长可能会导致更严重的食品安全问题。
3. 冷冻保存：将炖好的鱼放入冰箱冷冻层，一般可以保存一周到十天。但冷冻后的口感可能会有所改变，鱼可能会变得比较干燥。
此外，还有一些保存小技巧：
1. 加入防腐剂：在炖鱼的过程中，可以加入一些防腐剂，如柠檬汁、醋等，以延长鱼的保质期。
2. 密封保存：炖好的鱼应该尽量密封保存，以防止细菌进入。
3. 尽快食用：炖好的鱼应该尽快食用，如果需要保存，应该尽早食用。
总之，炖的鱼能放几天取决于保存方式和环境，为了保证食品安全和口感，建议尽快食用或采取适当的保存方法。