青椒羊肉怎样做好吃又简单(青椒羊肉的家常做法)

青椒羊肉怎样做好吃又简单

青椒羊肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是一种常见的做法：
      
      所需材料：
      1. 羊肉300克
      2. 青椒2个
      3. 大蒜3瓣
      4. 生姜1小块
      5. 干辣椒3个
      6. 生抽1汤匙
      7. 老抽1茶匙
      8. 料酒1汤匙
      9. 盐适量
      10. 白糖1茶匙
      11. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 将羊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和老抽腌制10分钟。
      2. 青椒洗净，切成丝；大蒜、生姜切片；干辣椒剪成小段。
      3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃。
      4. 将腌制好的羊肉放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
      5. 锅中加入适量的食用油，放入干辣椒段、大蒜片和生姜片炒香。
      6. 加入炒好的羊肉，翻炒均匀。
      7. 放入青椒丝，翻炒至断生。
      8. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
      
      这道青椒羊肉色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味进行调整，添加一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等。

青椒羊肉的家常做法

青椒羊肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是青椒羊肉的常见做法：
      
      所需材料：
      1. 羊肉300克
      2. 青椒2个
      3. 大蒜3瓣
      4. 生姜1小块
      5. 干辣椒适量
      6. 酱油适量
      7. 料酒适量
      8. 盐适量
      9. 白糖适量
      10. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 将羊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐和白糖腌制10分钟。
      2. 青椒去籽洗净，切成条状；大蒜切末，生姜切片，干辣椒剪成小段。
      3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的羊肉，翻炒至变色。
      4. 加入切好的大蒜末、生姜片和干辣椒段，翻炒出香味。
      5. 再加入青椒条，翻炒均匀，使青椒充分吸收羊肉的香味。
      6. 最后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 羊肉要选用新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更好。
      2. 炒羊肉时，火候要掌握好，避免炒得过老或者不熟。
      3. 青椒不要炒得太久，否则会失去口感和营养价值。