荔浦芋头的家常做法大全
荔浦芋头是中国广西壮族自治区的一种特产，在家庭烹饪中广受欢迎。它的质地细腻，口感软糯，营养丰富，被誉为“地下宝藏”。下面介绍几种常见的荔浦芋头家常做法。
首先是荔浦芋头糊糕。将荔浦芋头削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的芋头捣碎成泥状，加入适量的糯米粉，搅拌均匀。然后将混合物倒入蒸锅，用大火蒸15-20分钟即可。吃时可撒上花生碎和红糖，口感香甜。
其次是荔浦芋头饼。先将荔浦芋头削皮切片，放入沸水中煮熟。然后将煮熟的芋头捣成泥，加入适量的面粉，搅拌均匀成面团。将面团分成小块，擀成薄饼状。用平底锅加热，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
再次是荔浦芋头糖水。将荔浦芋头削皮切块，放入锅中加入足够的水，煮熟。然后捣成泥状，加入适量的白糖，搅拌均匀。再次将混合物放入锅中煮沸，糖融化后关火。最后可根据个人口味，加入些许葡萄干或椰浆等调料，提升口感。
最后是酥炸荔浦芋头。将荔浦芋头削皮切块，放入开水中焯水，煮至变软。捞起沥水后，用压碎器捣成泥状。在芋头泥中加入适量的面粉，搅拌均匀成面团。将面团搓成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。
以上是几种常见的荔浦芋头家常做法，每一种做法都有其独特的口感和风味。希望这些制作方法能够帮助你在家里轻松做出美味的荔浦芋头菜肴。
荔浦芋头的家常做法大全视频
荔浦芋头，又称为槟榔芋，是广西荔浦地区的特产，其肉质酥软、味道芬芳，被誉为“芋中极品”。以下是一些荔浦芋头的家常做法视频和相关食谱：
### 荔浦芋头扣肉
简介：
荔浦芋头扣肉是一道色香味俱全的传统名菜，芋头与五花肉的结合，口感丰富，肥而不腻。
所需材料：
* 五花肉500克
* 荔浦芋头500克
* 生姜适量
* 葱适量
* 冰糖适量
* 八角适量
* 料酒适量
* 老抽适量
* 生抽适量
* 盐适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 五花肉洗净，切成约2厘米见方的块。
2. 荔浦芋头去皮，切成与五花肉大小相近的块。
3. 生姜切片，葱切段备用。
* 制作过程：
1. 锅中加入适量清水，放入五花肉块，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟至肉质软烂。
2. 荔浦芋头块放入沸水中焯水约5分钟，捞出沥干水分。
3. 将煮好的五花肉和芋头块放入大碗中，加入适量的老抽、生抽、冰糖、八角和葱段，搅拌均匀，腌制约30分钟。
4. 将腌制好的五花肉和芋头块整齐地码放在盘中，上蒸锅蒸约40分钟至肉质酥软。
5. 蒸好后倒扣在盘中即可享用。
### 荔浦芋头炖鸡
简介：
荔浦芋头炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉的鲜美与芋头的香甜相得益彰。
所需材料：
* 鸡肉500克
* 荔浦芋头500克
* 生姜适量
* 葱适量
* 料酒适量
* 冰糖适量
* 酱油适量
* 盐适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡肉洗净，切成小块。
2. 荔浦芋头去皮，切成与鸡肉大小相近的块。
3. 生姜切片，葱切段备用。
* 制作过程：
1. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟至鸡肉初步成熟。
2. 放入荔浦芋头块，继续炖煮约20分钟至鸡肉和芋头都熟透。
3. 加入适量的酱油、冰糖和葱段，搅拌均匀，继续炖煮约10分钟至汤汁浓稠。
4. 最后加入适量盐调味，关火出锅即可享用。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，如果您想观看荔浦芋头家常做法的视频教程，可以在视频网站上搜索“荔浦芋头家常做法”或“荔浦芋头扣肉制作视频”等关键词进行查找。