烤箱蛋糕最简单的做法
烤箱蛋糕最简单的做法如下：
材料：
- 面粉：200克
- 细砂糖：150克
- 牛奶：150毫升
- 鸡蛋：3个
- 黄油：100克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙（可选）
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将黄油融化，放凉备用。
3. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌至均匀混合。
4. 将牛奶加入到蛋糊中，继续搅拌均匀。
5. 接着加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌至面糊没有明显的颗粒状物，不需要过度搅拌。
6. 然后加入融化的黄油和香草精，再次搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹油或铺上烘焙纸的烤盘中。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，不沾黏即可。
9. 取出烤箱，待蛋糕稍微冷却后即可享用。
这个简单的烤箱蛋糕做法可以作为基础，你也可以根据个人口味加入水果、巧克力碎片或奶油等进行变化。
烤箱蛋糕怎样做
制作烤箱蛋糕的步骤如下：
### 材料
- 鸡蛋
- 砂糖
- 牛奶
- 低筋面粉
- 可可粉（可选）
- 泡打粉（可选）
- 盐
- 植物油或黄油
- 香草精（可选）
### 步骤
#### 准备阶段
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
2. 准备烤盘：涂抹一层薄薄的植物油或铺上烘焙纸。
#### 制作阶段
1. 混合干粉：
- 在一个大碗中，筛入低筋面粉、可可粉（如果使用）、泡打粉和盐。
- 混合均匀备用。
2. 混合湿料：
- 在另一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。
- 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保充分混合。
- 加入香草精（如果使用），继续搅拌均匀。
3. 混合干湿料：
- 将干粉慢慢倒入湿料中，用橡皮刮刀边倒边搅拌，直到成为无颗粒的面糊。
4. 倒入烤盘：
- 将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻敲击或震动烤盘以去除气泡。
5. 烘烤：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
#### 完成阶段
1. 冷却：
- 将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温。
2. 装饰（可选）：
- 根据个人喜好，可以使用奶油、糖霜、水果等进行装饰。
### 小贴士
- 确保所有材料都是室温的，这样混合时更容易。
- 烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的实际情况进行调整。
- 如果蛋糕表面开裂，可能是烤得过热，可以降低温度或延长烘烤时间。
按照这些步骤，你可以制作出美味的烤箱蛋糕！