新鲜活河虾怎么保存 新鲜活河虾的保存方法
1、活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰（把冰块砸的碎碎的），最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾5天到1个星期。
3、把河虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。河虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏河虾5到10天。
新鲜河虾怎么保存时间长
要延长新鲜河虾的保存时间，可以采取以下几种方法：
1. 冰水保存：
- 将河虾清洗干净，放入冰水中浸泡10-15分钟。
- 这种方法可以使河虾迅速降温并保持新鲜度，适用于短期保存。
2. 冷藏保存：
- 将河虾清洗干净后，放入干净的容器或保鲜袋中。
- 将容器或保鲜袋放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右，可保存数天至一周。
3. 冷冻保存：
- 将河虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，沥干水分。
- 将虾放入保鲜膜中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室。
- 冷冻后河虾可保存数月甚至更久，但口感可能会有所改变。
4. 真空包装：
- 使用专业的真空包装袋或容器，将河虾密封好。
- 将真空包装好的河虾放入冰箱冷藏室或冷冻室进行保存。
- 这种方法能长时间保持河虾的新鲜度和口感。
5. 腌制保存（需适量食用）：
- 将河虾清洗干净，用适量的盐、胡椒粉等调料腌制。
- 腌制后的河虾可放入冰箱冷藏保存，但需尽快食用。
6. 晒干保存（非新鲜河虾适用，仅作参考）：
- 对于已经处理好的干虾，可以通过晒干的方式去除水分，延长保存时间。
- 但请注意，晒干过程中容易滋生细菌，需确保晒干环境干净且通风良好。
总之，根据实际需求和保存条件选择合适的方法来延长新鲜河虾的保存时间。同时，请尽快食用以确保食品安全和口感。