红烧排骨的做法家常做法
红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的家常做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 温水 适量
步骤：
1. 将排骨切段洗净，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，放入葱段和生姜片，大火煮开后放入焯水后的排骨，继续煮开后撇去浮沫。
3. 将焯水后的排骨捞出，冲洗干净备用。
4. 取一个炒锅，加入适量的油，加热后加入豆瓣酱炒香。
5. 加入蒜末和姜末炒香，然后加入适量的料酒炒匀。
6. 加入排骨翻炒均匀，使排骨均匀地沾上豆瓣酱。
7. 加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。
8. 加入适量的温水，水面稍微没过排骨，大火煮开后转中小火悶煮约30分钟至汤汁浓稠，排骨入味。
9. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，撒上葱花装饰即可。
红烧排骨香气四溢，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭或面条享用。
红烧排骨怎么做好吃又简单视频
我无法直接为您提供一个视频。但是，我可以为您提供一份简单又美味的红烧排骨的做法：
所需材料：
1. 猪排骨 500克
2. 生姜 3片
3. 大葱 1根
4. 八角 2颗
5. 桂皮 1小段
6. 料酒 2汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 生抽 1汤匙
9. 冰糖 30克
10. 盐 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水和杂质。
2. 锅中加入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化，变成红色。
3. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨表面裹上糖色。
4. 加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。
5. 倒入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱油的颜色。
6. 加入适量的水，水量要没过排骨。
7. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，排骨熟软即可。
8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
祝您做出来的红烧排骨美味可口！