罐头鲮鱼配什么好吃又简单(罐头鲮鱼做法)

罐头鲮鱼配什么好吃又简单

罐头鲮鱼配什么好吃又简单

功效：
罐头鲮鱼是一种方便快捷的食材，富含优质蛋白质和多种营养物质，对补充身体所需营养、增强免疫力有很好的作用。它不仅口感鲜美，而且搭配其他食材制作简单，是很受家庭欢迎的一道菜肴。

材料：
- 1罐罐头鲮鱼
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量清水
- 适量食用油

做法步骤：
1. 将罐头鲮鱼倒入碗中，用清水冲洗几次，去除鱼身上的腥味。
2. 鱼身沥干水份，切成适口大小的块状备用。
3. 葱姜蒜切末，备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鲮鱼煸炒片刻，让其吸收葱姜蒜的香味。
6. 加入适量料酒提味，继续煸炒。
7. 加入适量生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，再加入适量淀粉勾芡，让汤汁浓稠起来。
9. 煮沸后改小火炖煮5分钟，让鲮鱼入味。
10. 最后加入少许食用油，提鲜口感，再炒匀即可。

注意事项：
1. 罐头鲮鱼已经加工过，因此炖煮时时间不宜过长，避免过熟影响口感。
2. 罐头鲮鱼已调味过，加盐时需适量控制。
3. 勾芡时可以根据个人口味加入一些鸡精或鸡粉增加鲜味。

罐头鲮鱼

罐头鲮鱼做法

罐头鲮鱼的做法如下：
      
      食材：
      
      - 鲮鱼（大条）：500克
      - 蒜瓣：3-4瓣
      - 姜片：适量
      - 洋葱：1个
      - 辣椒：2个（根据口味调整）
      - 香菜：适量
      - 盐：适量
      - 白糖：一小勺
      - 料酒：1汤匙
      - 生抽：2汤匙
      - 老抽：1汤匙
      - 鸡精或味精：少许（可选）
      - 胡椒粉：少许
      - 植物油：适量
      
      步骤：
      
      1. 准备食材：
       - 鲮鱼处理干净，切成段。
       - 蒜瓣去皮拍扁，姜切片，洋葱切丝，辣椒切成圈。
       - 香菜洗净备用。
      
      2. 煎鱼：
       - 锅中倒入适量植物油，烧至七成热时放入鲮鱼段，两面煎至金黄色。
       - 取出备用，煎鱼的过程中可以洒上少许盐和胡椒粉。
      
      3. 炒香料：
       - 锅中留底油，放入蒜瓣、姜片、洋葱丝和辣椒圈，翻炒出香味。
      
      4. 炖煮：
       - 将煎好的鲮鱼段回锅，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
       - 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到鱼肉熟透入味。
      
      5. 调味出锅：
       根据个人口味加入少许鸡精或味精（可选）。
       汤汁浓郁后，撒上香菜即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      
      - 煎鱼时不要将鱼皮煎破，以免保持鱼的完整性。
      - 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样鱼肉才能更加鲜嫩多汁。
      - 可以根据个人口味调整辣椒和香料的用量，创造出属于自己的独特风味。
      
      希望这个罐头鲮鱼的做法能帮到你！