怎样去除蔬菜上的农药残留
要去除蔬菜上的农药残留，可以采取以下方法：
1. 泡洗法：将蔬菜浸泡在清水中，加入适量的食盐或醋，轻轻搅拌几分钟，然后冲洗干净。这样可以去除菜表面的农药残留。
2. 擦洗法：使用洁净的刷子或布，将蔬菜表面进行擦洗，特别是那些有皮的蔬菜如苹果、梨等，可以去除部分农药残留。
3. 水煮法：将蔬菜放入沸水中煮熟一段时间，然后捞起沥水，这样可以更有效地去除农药残留。
4. 蒸煮法：将蔬菜放入蒸锅中蒸煮一段时间，这样可以杀灭部分农药残留。
5. 选择有机蔬菜：购买有机蔬菜，这些蔬菜在种植过程中不使用农药或者使用有机认证的农药，残留量较低。
无论哪种方法，都要注意确保蔬菜的食用安全。在清洗蔬菜之后，要彻底冲洗干净，确保去除农药残留，避免残留物对身体健康造成影响。
怎样去除蔬菜上的农药残留和寄生虫
去除蔬菜上的农药残留和寄生虫可以采取以下几种方法：
1. 流水冲洗：
- 将蔬菜放入大量流动的清水下，反复冲洗。
- 流水可以带走部分农药残留和寄生虫。
2. 盐水浸泡：
- 在清水中加入少量食盐，将蔬菜浸泡10-15分钟。
- 盐水可以破坏农药的稳定性，使其更容易被清洗掉。
3. 热水焯烫：
- 将蔬菜放入沸水中焯烫1-2分钟。
- 焯烫可以高温杀死寄生虫和部分农药残留。
4. 去皮：
- 对于表皮较厚的蔬菜（如黄瓜、胡萝卜），可以削去外皮。
- 皮层较厚，农药残留和寄生虫相对较少。
5. 切割：
- 将蔬菜切成小块或薄片，减少农药残留和寄生虫与蔬菜内部的接触面积。
6. 使用专用清洁剂：
- 市面上有一些专门用于去除农药残留和寄生虫的清洁剂，可以按照说明书使用。
7. 食用前加热：
- 在烹饪前，将蔬菜加热至熟透。
- 高温可以杀死大部分寄生虫和农药残留。
8. 选择有机蔬菜：
- 有机蔬菜在生产过程中不使用化学农药和化肥，相对更安全。
9. 存放：
- 将蔬菜存放在阴凉、通风、干燥的地方，减少农药残留和寄生虫的生长。
需要注意的是，以上方法并不能完全保证去除所有农药残留和寄生虫，但可以大大降低其含量。为了安全起见，建议在食用蔬菜前彻底清洗和处理。