炒白菜加点肉怎么炒好吃（白菜炒肉最好吃）

炒白菜加点肉怎么炒好吃

炒白菜加肉的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 家常炒白菜

* 食材：白菜、猪肉（可选）、蒜、姜、干辣椒、酱油、盐。

* 做法：

1. 白菜洗净切段，猪肉切片（如使用五花肉，可先用开水焯一下去除血水和杂质）。

2. 锅中加油，油热后加入蒜末、姜末和干辣椒爆香。

3. 下肉片翻炒至变色，加入酱油调味。

4. 接着加入白菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐调味，继续翻炒至白菜熟透即可出锅。

2. 香菇炒白菜

* 食材：白菜、香菇、蒜、蚝油、生抽、盐。

* 做法：

1. 白菜洗净切段，香菇洗净切片。

2. 锅中加油，油热后加入蒜末爆香。

3. 下香菇片翻炒至软，加入蚝油、生抽调味。

4. 接着加入白菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐调味，继续翻炒至白菜熟透即可出锅。

3. 蒜蓉炒白菜

* 食材：白菜、大蒜、食用油、盐。

* 做法：

1. 白菜洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。

2. 锅中加油，油热后加入蒜蓉爆香。

3. 下白菜段，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐调味，继续翻炒至白菜熟透即可出锅。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，为了保持白菜的鲜嫩口感，炒白菜时火候要适中，不要炒得过熟。

白菜炒肉最好吃

白菜炒肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作白菜炒肉的基本步骤：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 猪肉（瘦肉或五花肉）适量

3. 大蒜适量

4. 姜适量

5. 干辣椒适量（可选）

6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖

制作步骤：

1. 将白菜洗净，切成片或块，猪肉切成薄片或丝，大蒜和姜切末，干辣椒剪成小段。

2. 烧一锅热水，将白菜焯水约30秒，捞出备用。这样可以去除白菜的生涩味，使其更容易入味。

3. 锅烧热，加入适量的油，油热后加入姜末、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。

5. 接着加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使猪肉上色。

6. 最后加入焯好水的白菜，翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道。

7. 根据个人口味，适当加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道白菜炒肉的做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。