牛肉炝什么菜好吃又简单(牛肉炝什么菜好吃又简单的做法)

牛肉炝什么菜好吃又简单

牛肉炝豆芽好吃又简单

功效：
牛肉富含蛋白质和铁质，能增强体力和补充营养；而豆芽含有丰富的维生素和纤维素，有助于消化和促进新陈代谢。牛肉炝豆芽的搭配既美味又有益健康。

材料：
1. 牛肉：200克
2. 豆芽：250克
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 花椒粉：适量
9. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽和花椒粉腌制片刻。
2. 锅中烧热适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入豆芽，快速翻炒均匀。
5. 倒入适量酱油，翻炒均匀使牛肉和豆芽充分吸收酱油的香味。
6. 加入适量的水，煮熟豆芽并使汤汁浓稠，调整口味。
7. 炒至水分快要收干时，关火出锅。

注意事项：
1. 牛肉炝豆芽的火候要掌握好，不能炒过久以免牛肉变老。
2. 在翻炒豆芽时要快火快炒，使其保持脆嫩口感。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐、酱油的用量。

以上就是牛肉炝豆芽的制作方法，快来动手试试吧！

牛肉炝什么菜好吃又简单的做法

牛肉炝菜有很多种做法，其中一种简单又美味的做法是“牛肉炝青椒”。以下是具体步骤：
      
      所需材料：
      - 牛肉150克
      - 青椒2个
      - 大蒜3瓣
      - 生抽1汤匙
      - 盐适量
      - 白糖半茶匙
      - 食用油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将牛肉切成薄片，青椒去籽洗净，大蒜切末备用。
      
      2. 腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入少许盐、生抽和白糖，拌匀后腌制10分钟。
      
      3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至七成热时放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
      
      4. 爆香蒜末：锅中留底油，放入蒜末炒香。
      
      5. 炒青椒：将青椒放入锅中，加入少许盐，中火翻炒至青椒断生。
      
      6. 合炒：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与青椒一起快速翻炒均匀。
      
      7. 调味出锅：根据个人口味调整盐量，最后翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      这种做法简单快捷，口感鲜嫩，营养丰富。你可以根据个人喜好调整辣椒的用量和炒菜的时间，以达到最佳口感。