大厨大葱炒馒头的做法（大厨大葱炒馒头的做法大全）

大厨大葱炒馒头的做法

大厨大葱炒馒头的做法如下：

食材：

- 馒头（或馒头丁）：适量

- 大葱：1根

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许（可选）

- 生抽（酱油）：1汤匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 将馒头切成小丁。

- 大葱洗净，切成细末。

2. 炒制：

- 热锅凉油，油温热至约70%热时（大约160-180摄氏度），下入馒头丁，中火翻炒。

- 快速翻炒馒头丁，使其受热均匀，炒至表面微微金黄，约3-5分钟。

3. 调味：

- 加入大葱末，继续翻炒均匀。

- 加入盐和白胡椒粉（如果使用），调味。

- 倒入生抽，继续翻炒均匀，使馒头丁充分吸收调料的味道。

4. 出锅：

- 炒至所有食材混合均匀，味道调味得当后，即可关火。

- 将炒好的大葱炒馒头盛出装盘，即可享用。

小贴士：

- 炒馒头时要用小火快速翻炒，以免馒头丁炒得太老。

- 如果馒头丁较干，可以适当加入少量水或高汤，帮助馒头丁更好地吸收调料的味道。

- 大葱的用量可以根据个人口味适量增减。

希望这个食谱能帮到你，祝你做出美味的大葱炒馒头！

大厨大葱炒馒头的做法大全

大厨大葱炒馒头的做法如下：

食材：

- 馒头：5个

- 大葱：2根

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 馒头去皮，切成厚片或块状。

- 大葱洗净，切成小段。

2. 煎馒头片：

- 锅中倒入适量的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）。

- 放入馒头片，小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。

3. 炒大葱：

- 锅中留少许底油，放入大葱段，用中火翻炒至软。

- 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀，使大葱充分吸收调料的味道。

4. 合炒：

- 将煎好的馒头片重新放回锅中，与大葱一起翻炒均匀。

- 炒至馒头片和大葱充分融合，味道均匀后，即可出锅装盘。

注意事项：

- 煎馒头片时要用小火，以免馒头片煎焦。

- 大葱的用量可以根据个人口味适当调整。

- 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

这样，一道美味的大葱炒馒头就做好了。快去试试吧！