秋葵清炒的做法大全（秋葵清炒的做法大全视频）

秋葵清炒的做法大全

秋葵清炒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的秋葵清炒做法：

食材：

- 秋葵：300克

- 大蒜：2-3瓣

- 盐：适量

- 白糖：少许（可选）

- 食用油：适量

做法一：

1. 准备食材：秋葵洗净，切成段；大蒜切末。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。

4. 调味：加入秋葵翻炒均匀，加盐和少许白糖调味。

5. 出锅：炒至秋葵熟透即可出锅。

做法二：

1. 准备食材：秋葵洗净，切成段；大蒜切末，红辣椒切丝（可选）。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末和红辣椒丝爆香。

4. 调味：加入秋葵翻炒均匀，加盐调味。

5. 出锅：炒至秋葵熟透即可出锅。

做法三：

1. 准备食材：秋葵洗净，切成段；大蒜切末，葱花适量。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。

4. 调味：加入秋葵翻炒均匀，加盐和少许胡椒粉调味。

5. 出锅：炒至秋葵熟透，撒上葱花即可出锅。

做法四：

1. 准备食材：秋葵洗净，切成段；大蒜切末，粉丝适量（可选）。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。

4. 调味：加入秋葵翻炒均匀，加盐和少许酱油调味。

5. 出锅：如果使用粉丝，可以在此时加入，翻炒均匀后出锅。

小贴士：

- 秋葵焯水可以去除涩味，使口感更佳。

- 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、蚝油等。

- 炒制秋葵时火候要适中，避免炒焦。

希望这些做法能帮助你做出美味的秋葵清炒菜！

秋葵清炒的做法大全视频

秋葵清炒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒秋葵

材料：

- 秋葵

- 大蒜

- 生抽

- 盐

- 食用油

做法步骤：

1. 秋葵洗净，切段；大蒜切末。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 放入秋葵翻炒至断生。

4. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉秋葵

材料：

- 秋葵

- 大蒜

- 盐

- 白糖

- 食用油

做法步骤：

1. 秋葵洗净，切段；大蒜切末。

2. 锅中加水烧开，放入秋葵焯水1分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

4. 放入秋葵翻炒至断生。

5. 加入盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

香煎秋葵

材料：

- 秋葵

- 大蒜

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

做法步骤：

1. 秋葵洗净，切段；大蒜切末。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

3. 放入秋葵小火慢慢煎至两面金黄。

4. 加入盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

凉拌秋葵

材料：

- 秋葵

- 大蒜

- 香菜

- 生抽

- 醋

- 盐

- 糖

- 食用油

做法步骤：

1. 秋葵洗净，切段；大蒜切末，香菜切碎备用。

2. 锅中加水烧开，放入秋葵焯水1分钟，捞出沥干水分。

3. 将秋葵放入碗中，加入蒜末、香菜、生抽、醋、盐、糖调成汁。

4. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香，倒入调好的汁液翻炒均匀即可。

以上是秋葵清炒的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间，避免秋葵过熟或不够熟透。