青椒炒豆干酱料怎么做（青椒炒豆干步骤）

青椒炒豆干酱料怎么做

青椒炒豆干酱料的制作步骤如下：

1. 准备好所有食材，包括青椒、豆干和豆瓣酱。

2. 青椒洗净后切成小块备用。豆干也切成小块备用。

3. 热锅凉油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入蒜末爆香，然后加入青椒翻炒至断生。

5. 再加入豆干继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

这样，美味的青椒炒豆干酱料就做好了，你可以搭配米饭或面食食用。

青椒炒豆干步骤

青椒炒豆干是一道简单又美味的家常菜，以下是其制作步骤：

所需材料：

1. 青椒：2-3个

2. 豆干：200克

3. 大蒜：2瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 植物油：适量

步骤：

1. 准备食材：将青椒洗净，切成丝状；豆干切成丝状或小块；大蒜切末。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来。

3. 加入豆干：将切好的豆干放入锅中，用中小火翻炒，让豆干充分吸收油分。

4. 加入青椒：将切好的青椒丝放入锅中，与豆干一起翻炒。

5. 调味：加入1汤匙生抽，适量的盐，继续翻炒均匀，让青椒和豆干充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒至青椒变软，口感鲜嫩时，即可关火，将炒好的青椒炒豆干盛入盘中。

7. 食用：可以搭配米饭或面食食用，味道鲜美。

温馨提示：炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦。可以根据个人口味适当调整调料的用量。