关于“抖音黑糖珍珠是男的吗”的问题，实际上并没有一个明确的答案，因为“黑糖珍珠”本身是一个食物名称，并没有指明其性别属性。在抖音平台上，关于黑糖珍珠的视频可能包含各种不同的内容，其中可能涉及到与黑糖珍珠相关的男性角色或场景。
然而，如果你是在询问某个特定的视频中的黑糖珍珠是否为男性，那么你需要具体分析该视频的内容和上下文信息才能得出结论。
另外，需要强调的是，将食物与性别属性相联系是不恰当的，因为食物本身并不具有性别特征。我们应该尊重每个人的个性和差异，避免将性别与食物等无关因素相联系。
抖音黑糖珍珠酱的创始人是金馆长，是一位男性。金馆长本名金家骏，1985年2月2日出生于中国台湾省台中市，祖籍中国福建省龙岩市永定县古竹乡黄竹村。他在抖音平台上发布了自己的黑糖珍珠酱视频，并因其独特的口感和创意获得了广泛的关注和喜爱。
请注意，虽然金馆长本人是男性，但“黑糖珍珠”这一产品本身并非男性专属，而是一种流行的食品口味。