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肉末炒香菇玉米做法(香菇肉末炒饭图片)

2025-07-15 06:26:07分类:知识浏览量(

肉末炒香菇玉米做法

肉末炒香菇玉米是一道美味的中式菜肴,主要材料有猪肉末、香菇和玉米粒。以下是制作这道菜的步骤:

材料:

- 猪肉末:200克

- 香菇:150克

- 玉米粒:150克

- 大蒜:2瓣

- 姜:1小块

- 生抽:1汤匙

- 老抽:1茶匙

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 水淀粉:适量(用于腌肉末和勾芡)

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备食材:

- 香菇洗净,切成小丁。

- 玉米粒洗净,沥干水分。

- 大蒜拍扁,姜切成丝。

- 肉末用少许盐、白胡椒粉和水淀粉拌匀,腌制10分钟。

2. 炒香菇:

- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的肉末,翻炒至变色。

- 加入姜丝和大蒜,继续翻炒出香味。

3. 炒玉米粒:

- 将玉米粒倒入锅中,与肉末一起翻炒均匀。

- 加入生抽和老抽,继续翻炒均匀,使食材上色。

4. 炒香菇丁:

- 将切好的香菇丁倒入锅中,与肉末和玉米粒一起翻炒。

- 加入适量的清水,盖上锅盖,中小火焖煮5-7分钟,让香菇丁充分吸收汤汁。

5. 勾芡出锅:

- 打入适量水淀粉,翻炒均匀,使菜肴浓稠。

- 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士:

- 腌制肉末时,可以加入一些蔬菜(如胡萝卜丁)增加口感和营养。

- 炖煮香菇时,可以根据个人口味调整水量,喜欢干一点的可以多加点水。

- 勾芡时注意火候,避免糊锅,可以用小火慢慢收汁。

这道肉末炒香菇玉米色香味俱佳,营养丰富,是一道下饭的好菜。希望你能喜欢!

肉末炒香菇玉米做法(香菇肉末炒饭图片)

香菇肉末炒饭图片

我无法直接提供图片,但我可以描述一下香菇肉末炒饭的一般外观和特点,以便您能够想象或找到类似的图片。

香菇肉末炒饭通常呈现如下特点:

1. 色彩丰富:炒饭中加入了香菇和肉末,使得整道菜呈现出红、白、黄等多种颜色,看起来非常诱人。

2. 口感丰富:米饭粒粒分明,与香菇和肉末的口感形成对比,既有米饭的软糯,又有香菇和肉末的鲜香。

3. 配料多样:除了香菇和肉末,炒饭中还可能加入其他配料,如青豆、胡萝卜丁等,使口感更加丰富多变。

要找到香菇肉末炒饭的图片,您可以尝试以下方法:

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