怎么烧排骨简单又好吃
以下是一种简单又好吃的烧排骨的做法：
所需材料:
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 蚝油2汤匙
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 水适量
做法：
1. 排骨洗净，切成适当大小的块状。
2. 生姜切成片状，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量水，放入排骨，注入料酒煮至水开。
4. 将排骨捞出，用清水冲洗一下，去除血水，沥干备用。
5. 另起锅，加入适量油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。
6. 放入排骨翻炒均匀，加入蚝油、酱油和白糖，继续翻炒均匀。
7. 加入适量水，使排骨浸没在汤中，加盐调味。
8. 大火煮锅开后转小火，炖煮40-50分钟，至汤汁收浓，翻煮均匀后即可关火。
9. 可根据个人喜好，可以在最后加入一些葱花或者香菜提香。
这种烧排骨的做法简单而且口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条食用。
怎么烧排骨简单又好吃又好吃
烧排骨是一道美味的家常菜，以下是一种简单又好吃的烧排骨的做法：
所需材料：
1. 猪排骨 500克
2. 生姜 3片
3. 大葱 1根
4. 料酒 适量
5. 老抽 适量
6. 生抽 适量
7. 白糖 适量
8. 盐 适量
9. 清水 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，然后用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 烧一锅热水，将排骨焯水，去除浮沫，捞出备用。
4. 锅里加入适量的油，加入白糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色泡沫时，加入排骨翻炒均匀，让排骨表面裹上糖色。
5. 加入生姜片和大葱段，继续翻炒出香味。
6. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
7. 倒入足够的清水，水量要没过排骨。
8. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖煮至汤汁浓稠，排骨熟透即可。
9. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
温馨提示：
1. 焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出来的排骨更加清爽。
2. 炖煮的过程中要注意火候，避免烧干或者烧焦。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。