土豆配鸡肉的做法（土豆配鸡肉怎么做好吃）

土豆配鸡肉的做法

土豆配鸡肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作土豆配鸡肉的步骤：

所需材料：

1. 鸡肉 500克

2. 土豆 3个

3. 洋葱 1个

4. 蒜 3瓣

5. 生姜 1小块

6. 青椒 1个

7. 红椒 1个

8. 油 适量

9. 盐 适量

10. 生抽 适量

11. 蚝油 适量

12. 料酒 适量

13. 胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆去皮，切成厚片或块状，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉。

3. 洋葱、蒜、生姜切末，青椒、红椒切丝备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入鸡肉翻炒至表面微黄，捞出备用。

5. 锅中加入适量的油，放入洋葱末、蒜末、生姜末翻炒出香味。

6. 加入土豆块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，直到土豆熟透。

7. 将炒好的鸡肉放回锅中，加入生抽、蚝油，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

8. 最后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。

这道土豆配鸡肉色香味俱佳，口感鲜美，适合家庭聚餐。

土豆配鸡肉怎么做好吃

土豆配鸡肉是一道美味的家常菜，可以通过多种方式制作。以下是几种常见的做法：

1. 土豆炖鸡块

材料：

- 土豆2个

- 鸡肉500克（切块）

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 焯水：鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

2. 炒香：锅中加油，加入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。

3. 调味：加入料酒、生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

4. 炖煮：加入土豆块，继续翻炒几分钟，然后倒入足够的水，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直到土豆熟透。

5. 收汁：最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可。

2. 土豆烧鸡

材料：

- 土豆2个

- 鸡肉600克（切块）

- 干辣椒、花椒适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 焯水：鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

2. 炒香：锅中加油，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。

3. 调味：加入料酒、生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

4. 炖煮：加入土豆块，继续翻炒几分钟，然后倒入足够的水，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直到土豆熟透。

5. 收汁：最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可。

3. 炒土豆片炒鸡肉

材料：

- 土豆2个（切片）

- 鸡肉200克（切片）

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖

做法：

1. 焯水：鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

2. 炒香：锅中加油，加入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

3. 炒土豆：加入土豆片，翻炒几分钟，加入盐和糖调味。

4. 合炒：将鸡肉和土豆片混合翻炒均匀，继续炒至土豆片熟透即可。

小贴士：

- 焯水：焯水可以去除鸡肉的腥味和血水，使菜肴更加清爽。

- 调味：根据个人口味调整调料的用量，可以适当增加一些辣椒和花椒来提味。

- 火候：炖煮时保持小火慢炖，这样鸡肉和土豆才能充分入味且不易糊锅。

希望这些做法能帮助你做出美味的土豆配鸡肉！