虾怎么做才好吃
有很多种方法可以让虾更好吃，以下是一些常见的做法：
1. 红烧虾：将虾用盐、料酒腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀，最后加入适量的水烧开，小火慢炖几分钟，使汁收浓即可。
2. 清炖虾：将虾去壳去虾线，放入清汤中煮熟，再加入适量的盐和葱姜蒜，搅拌均匀，稍微焖一会儿即可。
3. 汆烫虾：将虾放入沸水中煮熟，捞出后浸入冷开水中，使其保持鲜嫩口感，然后蘸酱料食用，例如柠檬汁、辣椒酱等。
4. 蒜蓉虾：将虾去壳，用酱油、生抽、料酒、蚝油、盐、糖腌制一段时间，腌制好后，将虾用淀粉拍打均匀，倒入锅中煎至两面金黄，另起一锅放入适量的油，加入蒜蓉炒香，然后将煎好的虾放入锅中快速翻炒均匀即可。
5. 红烧干煸虾：将虾剪去虾须，洗净沥干水分，用适量的盐、料酒腌制片刻，然后加入适量的干淀粉，拍打均匀，锅中烧油，油温热后将虾下锅煸炒至两面金黄，盛出备用。另起锅放入葱姜蒜炒香，加入适量的郫县豆瓣酱炒匀，加入一些糖、适量的水，快速翻炒均匀，最后将炒好的虾放入锅中翻炒均匀即可。
以上只是一些常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！
虾怎么做才好吃又简单小孩吃
为了让虾做得好吃又简单，同时适合小孩食用，你可以尝试以下方法：
1. 清蒸虾：
- 去掉虾的头部和内脏，清洗干净。
- 将虾放在蒸盘上，撒上适量的盐、料酒和姜片。
- 上锅蒸8-10分钟（根据虾的大小调整时间），直到虾变成红色。
- 可以搭配葱花和生抽作为蘸料。
2. 虾仁炒蛋：
- 将虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中再加油，放入虾仁翻炒至变色，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3. 虾皮紫菜汤：
- 虾皮用清水浸泡后，清洗干净，沥干水分。
- 紫菜洗净，撕成小块。
- 锅中加水烧开，放入虾皮和紫菜，煮开后转小火煮5分钟。
- 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
4. 虾泥粥：
- 将虾仁剁成虾泥，备用。
- 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，然后放入锅中加水煮粥。
- 粥煮至半熟时，加入虾泥，继续搅拌至虾泥和粥混合均匀。
- 再加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮至粥稠即可。
这些方法简单易学，而且虾肉鲜嫩多汁，非常适合小孩食用。同时，这些菜肴也富含蛋白质、钙等营养成分，有助于孩子的生长发育。