炖鸡蛋要多长时间
炖鸡蛋的时间取决于你想要的熟度和口感。一般来说，炖鸡蛋需要约7-10分钟的时间。如果你喜欢蛋黄流动，可以炖5-6分钟；如果你喜欢蛋黄稍微凝固，可以炖8-10分钟。记得要不时观察炖鸡蛋的状态，以免过度煮熟。
煮鸽蛋需要多长时间
煮鸽蛋的时间主要取决于鸽蛋的大小和火力大小。一般来说，如果使用中火，且鸽蛋较大，煮10-15分钟左右即可。如果使用小火，或者鸽蛋较小，可能需要煮20分钟甚至更长时间。
同时，为了确保鸽蛋煮熟，可以在水中加入一些盐或醋，这样可以防止鸽蛋在煮的过程中破裂，也有助于提高水的沸点，使鸽蛋更容易煮熟。
另外，还需要注意的是，在煮鸽蛋的过程中，不要频繁地打开锅盖，以免影响水温和煮蛋的效果。当鸽蛋煮熟后，可以用勺子或其他工具将鸽蛋从热水中取出，然后放入冷水中冷却，这样可以使鸽蛋更容易剥壳。
总之，煮鸽蛋的时间需要根据具体情况来判断，掌握好火候和时间，就可以轻松煮出美味的鸽蛋了。