炒虾尾的家常做法(芹菜炒虾尾的家常做法)

炒虾尾的家常做法

炒虾尾是一道很受欢迎的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：
- 虾尾：300克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量

步骤：
1. 虾尾清洗干净，去除虾线，剪去须。
2. 将虾尾用盐和淀粉腌制一段时间，使其更嫩滑。
3. 锅中加入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜炒香，放入虾尾。
4. 虾尾变色后加入少许料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，均匀翻炒。
6. 最后加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
7. 炒至虾尾熟透，出锅即可。

温馨提示：
1. 在炒虾尾的过程中，火候不要太大，以免虾肉过熟导致变硬。
2. 调味料的使用可以根据个人口味进行调整，可以加入适量的辣椒或者其他调味料增加风味。
3. 炒虾尾时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬，影响口感。

希望这种家常做法对你有帮助！

芹菜炒虾尾的家常做法

芹菜炒虾尾是一道美味的家常菜，主要食材为芹菜和虾尾。以下是制作这道菜的步骤：
      
      所需材料：
      1. 芹菜 300克
      2. 虾尾 200克
      3. 大蒜 3瓣
      4. 生抽 1汤匙
      5. 盐 适量
      6. 白糖 1茶匙
      7. 食用油 适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将芹菜洗净，切成段；虾尾洗净，备用；大蒜切末。
      
      2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
      
      3. 加入虾尾，翻炒至虾尾变色，捞出备用。
      
      4. 锅中加入适量的食用油，放入芹菜段翻炒，炒至芹菜变软。
      
      5. 加入炒好的虾尾，加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
      
      6. 炒至汤汁收浓，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让虾尾充分吸收芹菜的味道。
      
      7. 最后将炒好的芹菜炒虾尾盛入盘中，即可享用。
      
      这道芹菜炒虾尾色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。