粉条炒肉的家常做法，芹菜粉条炒肉的家常做法

粉条炒肉的家常做法

粉条炒肉是一道非常受欢迎的家常菜品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 猪肉 200克，切丝
- 粉条 150克，提前用温水泡软备用
- 青椒 1个，切丝
- 胡萝卜 1个，切丝
- 大葱 适量，切段备用
- 生姜 适量，切末备用
- 大蒜 适量，切末备用
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量

做法：
1. 将切好的猪肉放入碗中，加入一些料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右；
2. 锅中加入适量的植物油，热油后倒入腌制好的猪肉丝，炒熟至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，加入切末的生姜、大蒜爆炒出香味；
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒片刻；
5. 将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀；
6. 倒入炒好的猪肉丝，继续翻炒均匀；
7. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，继续翻炒均匀；
8. 最后加入葱段和鸡精，炒匀出锅即可。

这是一道简单快捷的粉条炒肉家常做法，可以根据个人口味调整调料的用量。享用美食时不要忘记搭配其他菜品一起食用哦！

芹菜粉条炒肉的家常做法

芹菜粉条炒肉是一道美味的家常菜，以下是其制作步骤：
      
      所需材料：
      1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克
      2. 芹菜150克
      3. 粉条100克
      4. 大蒜3瓣
      5. 姜1小块
      6. 干辣椒3个
      7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖
      
      步骤：
      1. 准备食材：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐和糖腌制10分钟；将芹菜洗净切段，姜切片，大蒜拍扁，干辣椒剪成小段备用。
      
      2. 粉条提前用温水泡发，泡发至软后捞出沥干水分备用。
      
      3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、大蒜和干辣椒段翻炒出香味。
      
      4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
      
      5. 接着加入泡发好的粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收油分。
      
      6. 加入切好的芹菜段，继续翻炒至芹菜变软。
      
      7. 最后加入适量的生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      注意事项：
      1. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
      2. 粉条泡发时要用温水，泡发至软即可，不要泡发过长以免影响口感。
      3. 炒菜时火候要适中，避免炒焦或炒不熟。
      4. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等。
      
      希望以上步骤对您有帮助，祝您做出美味的芹菜粉条炒肉！