蒜苔炒腊肉的做法
蒜苔炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是具体的制作步骤：
材料:
- 蒜苔：适量
- 腊肉：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 准备食材：蒜苔洗净切段备用；腊肉切成薄片备用；大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中加热适量食用油，放入腊肉片煎炒至出香味。
3. 加入大蒜和生姜末，翻炒出香味。
4. 加入蒜苔翻炒至变软。
5. 加入少许生抽和料酒，翻炒均匀。
6. 撒入适量盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
7. 翻炒片刻，使调料均匀渗入食材中。
8. 关火，装盘享用。
蒜苔炒腊肉的做法图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以为您提供蒜苔炒腊肉的做法：
所需材料：
1. 蒜苔 300 克
2. 腊肉 150 克
3. 大葱 1 根
4. 生姜 1 小块
5. 大蒜 3 瓣
6. 干辣椒 3 个
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1/2 茶匙
步骤：
1. 将蒜苔洗净，切成约 3-4 厘米长的段。腊肉切成薄片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 加入腊肉片，翻炒至表面微黄，然后加入大葱段，继续翻炒均匀。
4. 加入蒜苔段，翻炒至断生。加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让蒜苔充分吸收调料的味道。
5. 炒至蒜苔熟透即可出锅装盘。
希望这个做法对您有帮助！