外婆菜是梅干菜吗，外婆菜和梅菜是一个菜吗

外婆菜是梅干菜吗

外婆菜并不一定是梅干菜。外婆菜是一道传统的中国菜肴，它的制作方法可以根据不同的地域和家庭口味而有所不同。一些地方的外婆菜可能会使用梅干菜作为主要材料，但也有一些外婆菜的配料并不包括梅干菜。因此，外婆菜是否包含梅干菜要根据具体的配方来决定。

外婆菜和梅菜是一个菜吗

外婆菜和梅菜不是同一个菜，它们是两种不同的菜品。
      
      外婆菜是湖南株洲地区的特色菜，也被称为“外婆菜”，其特色在于炒制过程中加入了一种名为“老菜”的调料，味道香辣可口。而梅菜扣肉是客家名菜之一，属于粤菜系，其特色在于五花肉和梅菜经过煮、炸、蒸等多道工序后，口感酥烂入味，肥而不腻。
      
      因此，外婆菜和梅菜虽然都是中国菜中的经典菜品，但它们的做法和口味都有很大的不同。