韭菜豆腐怎样炖好吃
要炖好吃的韭菜豆腐，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的韭菜、嫩豆腐、姜蒜、盐、鸡精等。
2. 将韭菜洗净切段，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入韭菜段煸炒至变软。
5. 加入豆腐块，轻轻炒匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖大火煮沸，转小火焖煮10分钟左右。
7. 放入盐和鸡精调味，再焖煮几分钟。
8. 起锅前可以加点香葱提味。
这样炖出来的韭菜豆腐鲜香可口，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
韭菜豆腐怎样炖好吃视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供韭菜豆腐的详细做法步骤，以便您在家中轻松制作出美味的韭菜豆腐。
韭菜豆腐汤的做法
所需材料：
1. 韭菜：50克
2. 豆腐：300克
3. 肉末：100克（可选）
4. 姜片：适量
5. 鸡精或味精：少许
6. 盐：适量
7. 香油：少许
制作步骤：
1. 准备食材：韭菜洗净切段，豆腐切成小方块，肉末用料酒、生抽、姜末腌制10分钟（可选）。
2. 煎豆腐：锅中倒油，油热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒香肉末：锅中留底油，放入肉末翻炒至变色，加入姜片继续炒香。
4. 调味：加入适量盐、鸡精或味精调味，再倒入煎好的豆腐块。
5. 炖煮：倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 加入韭菜：最后撒入韭菜段，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 煎豆腐时要用小火，以免豆腐散开。
2. 肉末可以提前腌制一下，使口感更加鲜美。
3. 炖煮时要注意火候，避免烧干或烧焦。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的韭菜豆腐！祝您烹饪愉快！