将乐有什么特色？
将乐的特色如下:
1、龙池砚
龙池砚：龙池砚制作的历史悠久，迄今已有七八百年了。因砚石产地在理学名家杨时故里“龙池团”一带，故名“龙池砚”。龙池砚的制作工艺多系祖传，纯属手工生产，砚工很注重选料，因料构图，讲究整体布局、雕刻刀法等。因此，加工一方好的砚台非历时数日不能得以成。
2、将乐大球盖菇
福建将乐县进一步做大大球盖菇产业 一是面积基地化。近年来，将乐县以发展绿色食品为目标，每年大球盖菇的生产面积稳定在3500亩以上，基地从传统的万全、南口、黄潭等地逐步向全县13个乡镇扩展。 二是技术先进化。
3、将乐竹荪
将乐竹荪是福建三明将乐的特产。将乐竹荪系棘托竹荪（Dictyophora echino-volvata Zane，Zheng et Hu）。将乐人民采食野生竹荪历史悠久，上世纪80年代中期开始规模化人工栽培。将乐县地理环境优越，森林覆盖率高达84%。
4、鸭肠
鸭肠主料：鸭肠500克、榨菜25克、酱油30克、料酒15克、碱25克、菜油（或花生油）50克、精盐10克、香油5克、香醋15克、红辣椒、胡椒粉、味精、姜、葱、蒜各适量。做法：将鸭肠用精盐抓揉均匀，加碱和500克清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗。
5、将乐擂茶
将乐擂茶：以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚，在饭后喝上几口，顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶，更是神清气爽。
6、将乐纸
将乐纸将乐纸本名青丝扣、扛连纸。制作精细，光润幼洁，响张少疵，坚实洁白，以经久不碎不蛀见长，有“纸寿百年、冰清玉洁”之誉，为书写、印刷、簿籍、裱褙之上品。宋元麻沙版图书用此纸长达200年。《将乐县志》载：“将乐纸，清初即已运销江右、湖广等地。”
7、西山纸
西山纸：在唐、宋时代就颇负盛名，迄今已有一千多年的历史。它以细腻柔韧、光润洁净、吸水性强、旧存不蛀、质地优异而走俏海内外，销往二十多个国家和地区。当年，乾隆皇帝也为之动容，亲命钦差大臣到将乐调纸印刷《四库全书》。
8、海棠砚
海棠砚海棠砚是用将乐县城北郊石门岭至莲花山一带的龙池石制作的。据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记载：“龙池石者，则皆砚瓦峡所出。大者可为碑，小者随方圆而磨砻之”，以龙池石制砚，有400～500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的“海棠砚”为最佳。
9、大卷
大卷将乐客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上少许葱花。其味鲜美。
将乐有什么特色吃的
乐山特色美食众多，以下是一些值得尝试的：
1. 乐山豆花：以咸鲜、麻辣为口感，嫩滑爽口，老少皆宜。
2. 乐山烧烤：种类繁多，有串串香、烤鱼、烤肉等，味道鲜美，口感丰富。
3. 乐山跷脚牛肉：作为四川的三大名火锅之一，跷脚牛肉是乐山人民爱不释口的一道美食。其汤醇厚，味道鲜美，辣而不燥，麻而不涩。
4. 乐山香肠：采用优质猪肉和香葱制作而成，味道香醇可口，回味无穷。
5. 乐山泡菜：以青菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜为原料，加入辣椒、花椒等调料制成，酸辣爽口，开胃消食。
6. 乐山凉粉：以淀粉、豆芽、黄豆芽等为主要原料，加入辣椒油、花椒油等调料制成，口感爽滑开胃。
7. 乐山米花糖：以糯米、芝麻、花生等为主要原料，经过油炸、搅拌、熬制而成，香甜可口，久放不绵软。
8. 乐山豆腐脑：嫩滑爽口，营养丰富，是乐山人民喜爱的早点之一。
9. 乐山烧饼：外酥里嫩，香气扑鼻，是乐山地区的传统名吃。
10. 乐山锅魁：一种传统的四川小吃，外脆内软，香辣可口。
此外，还有乐山拌豆皮、乐山麻辣烫、乐山烧烤串串、乐山香辣鸡块、乐山兔儿麻辣烫、乐山麻辣香锅、乐山钵钵鸡、乐山牛肉面、乐山肥肠粉等也是值得一试的特色美食。
这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷，可以尽情品尝当地的美食文化。