鱼干要泡多久 干鱼泡多长时间
1、鱼干要泡一至三个小时。
2、浸泡鱼干使用的水温不同，浸泡的时间也会不一样。使用冷水浸泡鱼干的时间就会比较长，使用温水和热水浸泡鱼干可以缩短浸泡的时间。泡软的鱼干可以清洗干净，用于蒸制、炒制、红烧、油炸等。鱼干的味道比较咸，烹饪的时候可以不添加食用盐。
鱼干要浸泡多久
鱼干要浸泡30分钟到1个小时。具体时间根据鱼干的厚度和是否是鲜鱼干而定。
如果是鲜鱼干，在食用前用温水泡发，大约需要30分钟左右。如果是老鱼干，在食用前用温水泡发，一般需要1个小时左右，以便使鱼干充分吸收水分，变得更加软糯。
此外，鱼干在食用时也可以采取以下方法进行泡发：
1. 将鱼干放在盆中，加入适量的温水，水量要没过鱼干。
2. 加入适量的食盐，搅拌均匀后浸泡鱼干。
3. 浸泡的时间根据鱼干的厚度来决定，大约30分钟到1个小时。
4. 泡发完成后，将鱼干捞出沥干水分，即可食用。
请注意，如果用热水泡鱼干，鱼干很容易散开，口感会变得较差。而且，鱼干在制作过程中已经晒干水分，所以泡发时要用温水。