杏仁牛奶能过夜吗能吃吗(杏仁奶加热会破坏营养吗)

杏仁牛奶能过夜吗能吃吗

杏仁牛奶可以过夜保存，但是建议在冰箱中存放，最好在48小时内食用完毕。过夜的杏仁牛奶可能会有稍微分层的情况，但是可以通过搅拌或摇动容器来均匀混合。如果有任何不寻常的异味或味道变化，或者牛奶变质，请避免食用。

杏仁奶加热会破坏营养吗

杏仁奶加热一般不会破坏其营养成分，但需要注意以下几点：
      
      1. 加热过程中不要长时间高温加热，因为高温会使维生素等营养物质受到破坏。不过，一些耐高温的维生素如维生素A、D、E以及部分B族维生素可能相对保留更久。
      2. 加热后需注意观察杏仁奶的状态。如果加热过程中出现了分离现象，即上层出现浮沫，可能是杏仁奶已经变质，不建议继续饮用。
      3. 热处理可能会改变杏仁奶的口感和风味，尤其对于那些本身味道比较淡的杏仁奶。
      4. 如果担心营养流失，可以选择用温水或热水稍微温一下，然后尽快饮用。
      
      此外，如果是自制杏仁奶，在冷藏条件下保存，并且尽快食用，通常能保证杏仁奶的新鲜度和营养价值。如果需要长期保存，可以将其放入冰箱冷冻保存，但应避免反复冻融。
      
      总之，在加热杏仁奶时，应注意控制温度和时间，以尽量保留其营养成分并保持良好的口感。