猪肉丸怎样炖油菜好吃
猪肉丸炖油菜是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 猪肉丸
- 油菜
- 姜
- 大葱
- 蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
步骤：
1. 将油菜洗净后切成段，姜切成片，大葱和蒜切末备用。
2. 热锅热油，放入蒜末和姜片爆香。
3. 把猪肉丸放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入生抽、料酒、盐和糖调味，倒入适量清水。
5. 待水烧开后加入油菜，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右。
6. 最后加入大葱末，炖煮几分钟即可。
这样炖出来的猪肉丸和油菜口感鲜嫩，味道鲜美，香味扑鼻，一碗米饭配上这道菜简直绝配！希望你尝试一下，享受美味的猪肉丸炖油菜。
肉丸炒油菜怎么做好吃
肉丸炒油菜是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作肉丸炒油菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅 300克
2. 油菜 300克
3. 大蒜 3瓣
4. 生姜 1小块
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 淀粉 适量
9. 鸡蛋 1个
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将油菜洗净，切成适当大小的段。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉丸，用中小火慢慢炸至表面微黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入大蒜末和生姜末炒香。
6. 加入油菜段，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
7. 将炸好的肉丸放回锅中，与油菜一起翻炒均匀，让肉丸充分吸收油菜的香味。
8. 炒至油菜熟透，肉丸也完全熟透，即可出锅装盘。
这道肉丸炒油菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。希望对你有所帮助！