杨枝甘露的做法
杨枝甘露是一道以西柚、椰汁、杨桃、芒果等为主要材料制成的甜品。下面是杨枝甘露的简单做法:
材料:
- 2个西柚
- 1个芒果
- 2个杨桃
- 1罐椰奶
- 红豆、糖水适量
- 冰块适量
步骤:
1. 将西柚切成两半,用勺子将果肉挖出放入碗中,保留西柚壳作为装饰用。将果肉剥离白膜,切成小块备用。
2. 芒果去皮,切成小块备用。
3. 杨桃洗净,去掉两侧的边角,切成薄片备用。
4. 在汤锅中加入椰奶,加热至沸腾。
5. 将芒果、西柚块和一些红豆放入碗中,倒入适量的糖水混合均匀。
6. 将糖水混合物倒入装有汤锅中的椰奶中,搅拌均匀。
7. 将椰汁煮沸,加入杨桃片煮一会,然后倒入冰块中,等待凉透。
8. 将凉透的椰汁倒入装有芒果、西柚的碗中。
9. 将西柚壳清洗干净,将混合好的甜汤倒入西柚壳中,摆放在碟上即可食用。
提示:
- 可根据个人口味加入适量的糖水调味。
- 可以根据喜好添加其他水果,如草莓、蓝莓等。
- 可以在最后加入适量的椰浆或椰奶增添口感。

杨枝甘露的做法和材料简单
杨枝甘露的做法和材料如下:
### 材料:
- 水果(如芒果、菠萝、火龙果等)
- 冰糖
- 牛奶或椰浆
- 糖浆(可选)
- 吉利丁片(可选,用于增稠)
### 做法:
1. 准备水果:将所选水果洗净,去皮去核,切成小块或薄片。
2. 煮水果:在锅中加入适量的水,放入水果块,用中小火煮至水果变软,这大约需要5-10分钟。煮好后,将水果捞出沥干水分。
3. 混合液体:在锅中加入适量的冰糖,小火加热至冰糖融化,变成琥珀色。
4. 加入牛奶/椰浆:慢慢倒入牛奶或椰浆,边倒边搅拌,确保水果均匀分布在液体中。
5. 调味:根据个人口味,可以加入适量的糖浆增加甜味。
6. 冷却:将混合好的液体放入冰箱冷藏至少30分钟,让味道更加融合。
7. 装盘:将冷藏好的杨枝甘露倒入碗中,可以在表面撒上一些切碎的水果作为装饰。
8. 享用:现在你可以享受这清凉爽口的杨枝甘露了!
### 小贴士:
- 可以根据个人喜好调整水果的种类和比例。
- 如果喜欢更冰爽的口感,可以将冷藏时间缩短至15-30分钟。
- 吉利丁片可以用明胶粉代替,但需要提前泡发并融化。
这样一道简单又美味的杨枝甘露就完成了!