山药可以放多久
山药可以放置的时间长短取决于保存的方式和条件。一般来说，新鲜山药可以在避光、通风、干燥的地方保存约一周左右。如果想要延长保存时间，可以将山药剥皮切块后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，可以保存约两周左右。另外，也可以将山药切块后烘干，然后放入密封的容器中保存数月甚至更久。需要注意的是，无论保存的方式如何，山药在过长时间后会因为水分流失而变得干燥，口感也会变差。因此，建议尽早食用新鲜的山药。
山药可以放多久不会烂
山药在正确的保存环境下可以放置较长时间而不烂。以下是一些关于山药保存时间的建议：
1. 短期保存：如果山药买回家后没有立即食用，可以将其放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。这样保存的山药一般可以放置3-5天而不烂。
2. 长期保存：如果需要长期保存山药，可以将山药去皮切成小块，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，并尽量排出空气，密封保存。这样可以保存更长时间，但需要注意以下几点：
- 温度：山药不宜放在冰箱中冷藏，因为低温会导致山药变质。最好将山药放在阴凉、干燥的地方保存。
- 湿度：保持保存环境的湿度适中，避免过于干燥或潮湿，以免山药发霉或腐烂。
- 避免挤压：将山药放置在一个平整、结实的表面上，避免受到挤压，以免破裂或损坏。
此外，还可以采用以下方法来延长山药的保存时间：
1. 烘干保存：将山药切片或切块后，放入烘干机中进行烘干。烘干后的山药可以长时间保存，但口感可能会发生变化。
2. 腌制保存：将山药切片或切块后，加入适量的食盐或糖进行腌制。腌制后的山药可以长时间保存，并且具有一定的防腐作用。
总之，山药在正确的保存环境下可以放置较长时间而不烂。为了延长山药的保存时间，需要注意温度、湿度和避免挤压等因素，并可以采用烘干、腌制等方法进行保存。