排骨干炖需要多久(排骨干炖需要多久才熟)

排骨干炖需要多久

排骨干炖的时间取决于炖的方式和大小。通常需要至少1.5到2小时才能炖煮至完全熟透。对于更大块的排骨，可能需要更长的时间。建议在中小火慢炖，直至排骨酥烂、口感软糯为止。

排骨干炖需要多久才熟

排骨汤的烹饪时间主要取决于肉的种类、大小以及是否添加了其他配料。一般来说，如果只是单纯炖排骨汤，没有添加其他食材，且排骨切得比较小，煮40分钟左右就可以熟透。
      
      如果排骨比较大或者加入了其他食材，如豆角等，煮的时间可能需要1小时左右。如果用高压锅来炖，因为高压锅的烹饪速度快一些，所以排骨汤可能在30分钟左右就可以做好。
      
      此外，如果是炖排骨汤时加入了一些药材，如红枣、枸杞等，由于这些药材的烹饪时间相对较短，所以整个排骨汤的出锅时间也会相应缩短。
      
      在炖排骨汤的过程中，可以适当翻动排骨，以保证其均匀受热。同时，也要注意火候的控制，避免大火过度导致排骨变老，也不要使汤水烧干。
      
      另外，如果是炖排骨汤时加入海带，一般需要炖20分钟左右。海带需要在开水中焯一下，去掉腥味，再放入锅中与其他食材一起炖煮。
      
      总之，具体炖排骨汤的时间要根据实际情况来判断，可以多尝试几次，找到最适合自己口味和烹饪习惯的时间。