银耳桂圆汤的做法(银耳桂圆汤的做法和功效与作用)

银耳桂圆汤的做法

银耳桂圆汤是一道清热润肺的汤品，适合夏季食用。以下是银耳桂圆汤的经典做法：

所需材料：
- 银耳干适量
- 桂圆干适量
- 冰糖适量
- 清水适量

步骤：
1. 将银耳和桂圆干分别用温水浸泡30分钟，让它们软化。
2. 将软化后的银耳撕成小块，去除硬蒂；桂圆干去除核。
3. 将银耳、桂圆和适量清水放入汤锅中，开小火煮沸。
4. 煮沸后转用中小火炖煮20-30分钟，直到银耳、桂圆完全软烂，出味。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀，再煮1-2分钟至冰糖溶化。
6. 关火，稍微晾凉一些即可。

贴士：
- 银耳和桂圆的用量可以根据个人口味和喜好进行调整。
- 煮汤期间要不断搅拌，避免粘底。
- 汤品最好不要加太多冰糖，以保持清淡的口感。

银耳桂圆汤具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳的功效，适宜燥热症状较重的人群饮用。

银耳桂圆汤的做法和功效与作用

银耳桂圆汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品，适合作为日常饮品。以下是银耳桂圆汤的做法和功效与作用：
      
      ### 做法：
      
      材料：
      - 银耳：10克
      - 桂圆肉：15克
      - 枸杞：适量
      - 红枣：适量
      - 冰糖：适量（根据个人口味调整）
      - 清水：适量
      
      步骤：
      1. 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。
      2. 桂圆肉洗净备用。
      3. 红枣去核洗净。
      4. 将银耳、桂圆肉、红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
      5. 根据个人口味加入适量冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。
      6. 最后撒上适量枸杞点缀，关火盛出即可享用。
      
      ### 功效与作用：
      
      1. 补血安神：银耳富含铁元素，桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，能补充人体所需的能量和营养，具有补血安神的功效。
      2. 润肺止咳：银耳和桂圆肉都具有润肺止咳的作用，适合咳嗽痰多、干咳无痰的人群食用。
      3. 美容养颜：银耳富含天然植物性胶质，具有显著的美容养颜功效，可改善肌肤干燥、粗糙等问题。
      4. 增强免疫力：银耳和桂圆肉中都含有多种维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，预防疾病。
      5. 改善睡眠：桂圆肉具有补益心脾、养血安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠等问题。
      
      总之，银耳桂圆汤是一道美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人群食用。