怎样蒸鸡爪好吃又简单
功效：蒸鸡爪是一道美味又营养的菜肴，富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有良好的保养作用。同时，蒸鸡爪还能提高肠道蠕动，促进消化，增强体力。
材料：
1. 鸡爪：500克
2. 姜片：适量
3. 蒜瓣：适量
4. 酱油：2汤匙
5. 料酒：2汤匙
6. 白胡椒粉：适量
7. 盐：适量
8. 香菜叶：适量（可选）
做法步骤：
1. 将鸡爪洗净，放入沸水中焯水，焯水的时间约为2-3分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。
2. 预热蒸锅，水烧开后，将鸡爪放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒜瓣。
3. 在鸡爪上均匀撒上适量的盐、白胡椒粉、酱油和料酒，尽量保持均匀的涂抹。
4. 盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸡爪的大小而定。
5. 取出后，撒上一些香菜叶提鲜（可选），即可食用。
注意事项：
1. 选择新鲜的鸡爪，外观完整，无异味。
2. 焯水的目的是去除鸡爪上的血水和杂质，确保口感和卫生。
3. 蒸锅的水要提前烧开，确保蒸鸡爪的温度和时间充分。
4. 在调味时，根据个人口味适量添加盐、胡椒粉和酱油，但不要过量，以免过咸。
5. 在蒸的过程中，注意观察鸡爪的颜色和口感，避免蒸煮过久导致肉质过硬。
以上就是简单又好吃的蒸鸡爪的做法了，相信只要按照以上步骤进行操作，你一定能制作出美味的蒸鸡爪！享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣吧！
如何蒸鸡爪
蒸鸡爪是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤：
所需材料：
1. 鸡爪 500克
2. 姜 适量
3. 蒜 适量
4. 青葱 适量
5. 生抽酱油 适量
6. 老抽酱油 适量
7. 料酒 适量
8. 白糖 适量
9. 盐 适量
10. 清水 适量
步骤：
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，从中间切开，形成两半。在鸡爪中间划几刀，以便入味。
2. 将鸡爪放入盆中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。
3. 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。
4. 在蒸盘上铺一层姜片，将腌制好的鸡爪放入蒸盘，鸡爪之间可以放一些姜片，以增加味道。
5. 烧一锅热水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟，直到鸡爪熟透变软。
6. 蒸好后，将蒸盘取出，撒上蒜末和青葱段，淋上调好的生抽酱油和老抽酱油，再淋上适量的热油，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
1. 鸡爪要剪去指甲，以免在蒸的过程中炸开。
2. 蒸的时间根据鸡爪的大小和蒸锅的火力适当调整，避免蒸过头导致口感不佳。
3. 可以根据个人口味添加一些其他的调料，如辣椒酱、醋等。
这样一道美味的蒸鸡爪就完成了，快来试试吧！