做一些好吃又简单的菜
简单又好吃的番茄炒蛋
功效：丰富营养，提供蛋白质及多种维生素和矿物质。适合早餐或晚餐，增加食欲。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤：
1. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
2. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，备用。
3. 热锅加入适量食用油，待油热后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入番茄块继续翻炒，等番茄软烂时轻轻压碎，使番茄汁液释放出来。
5. 倒入鸡蛋液慢慢搅拌均匀炒熟，直至鸡蛋变成固体。
6. 加入适量的盐进行调味，继续炒匀。
7. 菜炒熟即可出锅，装盘。
注意事项：
1. 番茄炒蛋最好选择新鲜成熟的番茄，口感更好。
2. 炒蛋时火候要适中，蛋液过长时间炒煮容易变硬。
3. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉或香菜叶。
4. 吃不完的番茄炒蛋可存放于冰箱，加热后再食用即可。
这道番茄炒蛋简单易做，不仅营养丰富，口感鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的工作日。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。希望大家尽快尝试并享受这道美食！
好吃做起来简单的菜
以下是一些好吃且制作简单的菜推荐：
1. 蒜蓉西兰花：
- 材料：西兰花、大蒜、食用油、盐。
- 做法：
1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出备用。
2. 大蒜切末，锅中加油烧热，下蒜末炒香。
3. 加入西兰花翻炒均匀，加适量盐调味即可。
2. 番茄炒蛋：
- 材料：鸡蛋、番茄、食用油、盐、糖。
- 做法：
1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄切成小块。
2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
3. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
3. 酸辣土豆丝：
- 材料：土豆、干辣椒、醋、盐、食用油。
- 做法：
1. 土豆切成细丝，用水冲洗去淀粉。
2. 干辣椒剪成小段，锅中加油烧热，下干辣椒段炒香。
3. 加入土豆丝翻炒均匀，加入适量醋和盐调味。
4. 炒至土豆丝断生即可出锅。
4. 清炒时蔬：
- 材料：时令蔬菜（如菠菜、油菜、芥蓝等）、食用油、盐。
- 做法：
1. 蔬菜洗净切好，锅中加油烧热。
2. 放入蔬菜翻炒均匀，加适量盐调味。
3. 炒至蔬菜熟透即可出锅。
5. 红烧茄子：
- 材料：茄子、食用油、酱油、糖、盐、蒜瓣。
- 做法：
1. 茄子切成条状，锅中加油烧热，下蒜瓣炒香。
2. 加入茄子条翻炒均匀，加入适量酱油、糖和盐调味。
3. 加水焖煮至茄子熟透即可出锅。
这些菜品简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的餐点。