玉米排骨胡萝卜汤的做法，玉米排骨胡萝卜汤做法步骤家常

玉米排骨胡萝卜汤的做法

玉米排骨胡萝卜汤的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 排骨用凉水煮沸，焯水后捞起，用盐和清水浸泡10分钟，洗净备用。
2. 玉米去皮，切段；胡萝卜去皮，切片；洋葱切丝。
3. 锅中加入适量清水，将排骨放入煮沸，捞出洗净血水备用。
4. 锅中加入适量植物油，加入姜片、洋葱炒香。
5. 放入排骨煸炒均匀，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入玉米、胡萝卜丝和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入适量食盐和鸡精调味，煮5分钟。
8. 撒上葱花，即可关火，装碗享用。

玉米排骨胡萝卜汤做法步骤家常

玉米排骨胡萝卜汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是其制作步骤：
      
      ### 材料
      - 猪排骨：500克
      - 玉米：2根
      - 胡萝卜：1根
      - 生姜：适量
      - 盐：适量
      - 白胡椒粉：适量
      - 清水：适量
      - 鸡精或味精（可选）：少许
      
      ### 步骤
      
      1. 准备食材
       - 排骨洗净，切成小块，用清水浸泡半小时左右，去除血水。
       - 玉米去皮去须，洗净后切成小块。
       - 胡萝卜洗净，切成小块或厚片。
       - 生姜切片备用。
      
      2. 焯水排骨
       - 将排骨放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒。
       - 大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。
       - 捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。
      
      3. 煮汤
       - 在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨，再加入几片生姜。
       - 大火烧开后转小火，慢慢炖煮约30分钟，让排骨中的蛋白质充分溶解于汤中。
      
      4. 加入玉米和胡萝卜
       - 放入切好的玉米块和胡萝卜块。
       - 继续小火炖煮约20-30分钟，直到玉米和胡萝卜熟透变软。
      
      5. 调味
       - 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。
       - 如果喜欢浓郁一些的汤汁，可以加入少许鸡精或味精。
      
      6. 出锅装盘
       - 关火，将炖好的玉米排骨胡萝卜汤盛入碗中。
       - 可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。
      
      ### 小贴士
      - 焯水时可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥味。
      - 炖煮过程中要保持小火，避免大火煮沸导致汤汁浑浊。
      - 根据个人喜好，可以在炖煮时加入一些其他调料，如枸杞、红枣等。
      
      这道汤品口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。