蒜黄炒猪肚怎么炒好吃（蒜黄炒猪肚怎么炒好吃又简单）

蒜黄炒猪肚怎么炒好吃

蒜黄炒猪肚是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：

所需材料：

1. 猪肚 500克

2. 蒜黄 200克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 干辣椒 适量

7. 生抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 蒜黄洗净，切成段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入干辣椒段，小火炒香。

4. 加入姜片、蒜末，翻炒出香味。

5. 放入猪肚片，翻炒至猪肚变色。

6. 加入蒜黄段，翻炒均匀。

7. 加入生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，使猪肚充分吸收调料的味道。

8. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 猪肚焯水时可以加入一些料酒，去腥效果更佳。

2. 炒制过程中，可以根据个人口味调整辣椒的用量。

3. 炒蒜黄时，火候要适中，以免炒焦影响口感。

蒜黄炒猪肚怎么炒好吃又简单

蒜黄炒猪肚是一道美味且简单的家常菜。以下是制作蒜黄炒猪肚的步骤：

所需材料：

1. 猪肚 500克

2. 蒜黄 200克

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 干辣椒 适量

7. 生抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 蒜黄洗净，切成段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。

4. 加入猪肚片，翻炒至猪肚变色。

5. 加入蒜黄段，翻炒均匀。

6. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

7. 最后加入大葱段，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 猪肚焯水时可以加入一些料酒，去腥效果更佳。

2. 蒜黄炒至断生即可，不宜炒得过熟，以免口感不佳。

3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的蒜黄炒猪肚了！