建湖县位于中国东部沿海，属于亚热带季风气候区。这里四季分明，光照充足，雨量充沛。春季气温适中，万物复苏；夏季炎热多雨，但湿度较高；秋季天高气爽，丹桂飘香；冬季则寒冷干燥。年平均气温约为15℃，年降水量在1000毫米左右，主要集中在夏季。这种气候条件非常适宜农作物的生长，建湖大米等农产品因此享誉全国。同时，建湖县的气候也造就了丰富的自然景观和人文风情，吸引了众多游客前来观光旅游。
建湖县有哪些传统特色美食
建湖县的传统特色美食包括九龙口大闸蟹、建湖藕粉、建湖大米等。
1. 九龙口大闸蟹：产于建湖县九龙口镇，已有百年历史。大闸蟹肉质细嫩，蟹黄丰富，深受消费者喜爱。
2. 建湖藕粉：建湖藕粉是江苏省盐城市建湖县的特产。以藕为原料制成的藕粉，具有清热养血、通便止泻、安神助眠的功效，是老少皆宜的营养健康食品。
3. 建湖大米：建湖大米颗粒饱满、色泽透亮、口感细腻、香气浓郁，深受消费者喜爱。
此外，建湖县还有庆丰牌小酥饼、建湖藕粉饺、建湖酱排骨、建湖红烧河豚、建湖米饼等特色美食。这些美食各具特色，体现了建湖县的饮食文化和地方特色。
建湖特产小吃有什么
建湖特产小吃丰富多样，以下是一些主要的特色小吃：
1. 建湖藕粉：建湖藕粉是江苏省盐城市建湖县的特产。以藕为原料制成的淀粉，色白如雪，粉质细腻，又有清热养血、消暑止渴的功效。
2. 黄鳝面：这是建湖的传统名点，以面条和黄鳝为主要食材制作而成。面条劲道爽滑，黄鳝鲜嫩可口，汤汁鲜美浓郁。
3. 建湖大米：建湖大米颗粒饱满，色泽透亮，煮出的米饭口感香糯，香气扑鼻。
4. 九龙口大闸蟹：产自建湖九龙口的大闸蟹，肉质鲜美，蟹黄丰富，是建湖的一张美食名片。
5. 建湖酱鸭：建湖酱鸭选用优质肉质鸭，经过多道工序腌制而成，味道鲜美，口感独特。
6. 建湖水饺：建湖水饺皮薄馅嫩，馅心多样，有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等，煮熟后捞起沥干，香气扑鼻。
7. 建湖烧饼：建湖烧饼外脆里软，香酥可口，是建湖人民喜爱的传统名点之一。
8. 建湖炒饭：建湖炒饭选料丰富，配料齐全，色香味俱佳，是建湖地区一道常见的家常菜。
9. 建湖羊肉：建湖羊肉鲜嫩鲜美，无膻味，是建湖地区的特色食材之一。
此外，还有藕粉圆子、团子、麻油素干丝、红烧划水、三鲜豆腐汤、清炖蟹黄狮子头、太湖银鱼、清蒸白鱼、清炒虾仁、醋溜土豆丝等也是建湖的特色小吃。
这些小吃不仅美味可口，而且具有独特的地域特色和文化内涵，是建湖地区饮食文化的重要组成部分。