盱眙县，位于中国江苏省中西部，淮河下游，洪泽湖南岸。这里山青水秀，风光旖旎，拥有“一山(盱眙第一山——都梁公园)一水(洪泽湖)一陵(明祖陵)一寺(铁山寺)”等著名景点。盱眙县不仅自然风光优美，而且历史文化底蕴深厚，是淮安市的南大门。近年来，该县致力于生态旅游和现代农业的发展，成功打造了“龙虾之都”、“生态家园”等品牌，吸引了大量游客前来观光旅游，同时也带动了当地经济的快速增长。
盱眙县十大热门特色小吃推荐
1. 盱眙龙虾：盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的一道特色美食，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而闻名。
2. 盱眙脆皮肠：盱眙脆皮肠是江苏省淮安市盱眙县的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感而受到人们的喜爱。
3. 盱眙烤鱼：盱眙烤鱼是江苏省淮安市盱眙县的一道特色美食，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。
4. 盱眙豆腐汤：盱眙豆腐汤是江苏省淮安市盱眙县的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。
5. 盱眙糖葫芦：盱眙糖葫芦是江苏省淮安市盱眙县的一道传统特色小吃，以其独特的水果和糖浆的制作工艺而闻名。
6. 盱眙麻油素干丝：这是一道以豆腐干、黄豆芽、香菜等为原料的江苏淮安特色菜品，口感独特，是淮扬菜中的一道经典凉菜。
7. 盱眙红烧划水：这是一道以河豚为主料制作的江苏淮安特色菜品，色泽红亮，口味鲜美。
8. 盱眙三丁包子：这是一道以猪肉、鸡肉、牛肉等为主要原料制作的江苏淮安特色小吃，味道鲜美。
9. 盱眙黄鳝面：这是一道以黄鳝为主料制作的江苏淮安特色小吃，口感鲜美。
10. 盱眙酒糟鱼：这是一道以鲤鱼为主料，加入糯米酒糟制作的江苏淮安特色菜品，口感独特。
盱眙县特产美食
盱眙县，隶属于江苏省淮安市，以“龙虾之都”闻名。以下是一些盱眙县的特产美食：
1. 龙虾：作为盱眙的标志性美食，龙虾口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。盱眙龙虾以其独特的烹饪方式和丰富的口味而著称。
2. 十三香龙虾：这是盱眙龙虾的一种独特烹饪方式，将十三种香料与龙虾一同烹制，使得龙虾散发出浓郁的香气。
3. 龙虾泡馍：这是一道将龙虾与馍结合的传统小吃，口感鲜美，营养丰富。
4. 十三香小龙虾：与十三香龙虾相似，但制作方式略有不同，更注重小龙虾的原汁原味。
5. 清蒸龙虾：清蒸龙虾是一道健康美味的做法，能够保留龙虾的原汁原味和营养成分。
6. 香辣龙虾：香辣龙虾是一道具有四川风味的麻辣小龙虾，口感鲜美，麻辣可口。
7. 盱眙老鹅：盱眙老鹅是一道传统的淮安小吃，以老鹅肉为主料，口感鲜美，营养丰富。
8. 茶馓：这是盱眙地区的传统名点之一，用面粉、茶叶、芝麻等原料制成，香脆可口。
9. 银鱼：盱眙银鱼是淡水鱼的一种，肉质细嫩，营养丰富，被誉为“水中软黄金”。
10. 醉螃蟹：醉螃蟹是一道传统的江苏菜，以螃蟹为主料，经过腌制、发酵等工艺制成，口感鲜美，具有一定的药用价值。
此外，盱眙还有许多其他美食，如花生糖、麻油素干丝、赤豆元宵等，都值得一试。