介休市，位于山西省中部，晋中盆地南端。这里历史悠久，文化底蕴深厚，是山西省的历史文化名城。介休市自然风光旖旎，拥有丰富的山水资源，是休闲度假、生态旅游的理想之地。近年来，介休市积极推进经济发展，产业结构优化调整，形成了以煤焦化工、装备制造等为主导的产业体系。同时，介休市还注重民生改善和社会进步，努力打造宜居宜业的现代化城市。
介休市特色小吃有哪些
介休市的特色小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 介休饼：介休饼是山西省介休市的传统名点，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、绵的特点。其外观金黄，层次分明，口感酥脆，是介休人民喜爱的糕点之一。
2. 介休豆腐皮：介休豆腐皮是山西省介休市的特产。介休豆腐皮有着悠久的历史，早在东汉时期，介休人就已经开始制作豆皮。介休豆腐皮具有薄如蝉翼、白如雪片、油光可鉴、柔软爽口等特点，是介休地区人民日常饮食中的重要组成部分。
3. 介休炒饼：这是一种传统的中式小吃，主要原料是面粉、鸡蛋、蔬菜和肉类等。它色泽金黄，味道鲜美，是介休人民喜爱的美食之一。
4. 介休炖鸡：以介休市本地土鸡为原料，经过精心炖制而成。鸡肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有独特的风味，深受食客喜爱。
5. 介休烧饼：介休烧饼是山西省介休市的传统小吃，已有上百年的历史。烧饼外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻，是介休人民喜爱的美食之一。
6. 介休凉粉：介休凉粉是山西省介休市的地方传统小吃，已有上千年历史。凉粉是用绿豆或者豌豆淀粉制成，再加上特制的调料，吃起来清凉爽口，是夏日消暑的佳品。
此外，介休牛肉丸也是当地的特色美食，牛肉丸子口感鲜嫩，肉香四溢，深受食客喜爱。还有介休酸菜鱼，以新鲜的鱼为主料，加入特制的酸菜，味道酸辣可口。
这些特色小吃不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色，是介休市饮食文化的重要组成部分。
介休美食特产美食
介休市位于山西省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅自然风光秀丽，而且美食特产也十分丰富。以下是一些介休的美食特产：
1. 介休饼：介休饼是介休市的传统名点，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、绵的特点，是山西省级非物质文化遗产。
2. 介休豆腐干：介休豆腐干是介休市的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而闻名，口感细腻，营养丰富。
3. 介休炒饼：这是一道具有地方特色的小吃，以面粉、鸡蛋、蔬菜等为主要原料，经过炒制而成，味道鲜美，富有弹性。
4. 介休肉夹馍：虽然起源于西安，但在介休也颇受欢迎。它是用特制的馍夹进炖煮过的肉片，肉香四溢，深受当地人喜爱。
5. 介休酸菜鱼：这是一道以草鱼为主料，加入酸菜炖煮而成的美食。酸辣爽口，鱼肉鲜嫩，是介休人民喜爱的菜肴之一。
6. 介休糖葫芦：这是一种传统的甜食，以山楂串成，外层裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口，是介休街头巷尾常见的小吃。
7. 介休烧饼：这是介休市的传统面食之一，外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻，是介休人民喜爱的早餐之一。
此外，介休还有许多其他美食特产，如介休熏鸡、介休烧卖、介休凉粉等。这些美食不仅味道鲜美，而且也体现了介休独特的饮食文化和历史底蕴。如果有机会到介休旅游，不妨品尝一下当地的美食特产，感受这座城市的独特魅力。